Are you going to Scarborough fair     问尔所之，是否如适

Parsley sage rosemary and thyme      蕙兰芫荽，郁郁香芷

——Scarborough  fair

9、紫苏叶（Basil Leaves）   12.6元/ 10克

浓烈香甜、淡辣，可作汤、菜、沙拉的调料。

10、牛至碎（Oregano Ground）  13.6元/20克

也被译成俄勒冈，它生长在地中海地区的山中，是制作比萨饼必不可少的调料，被称为“比萨草”。在与意大利菜中使用普遍。用与蕃茄或奶酪的烹调中，除腥、香气浓郁，只需加入一点即可。

11、大蒜粉（Garlic Powder）  17.5元/50克

用来爆香、除腥，使用广泛。

12、芫茜碎（Parsley Flakes）  11元/4克

又叫荷兰芹、洋香菜，用来增香、点缀。

13、薄荷草（Mint Flakes）  14.5元/10克

淡香、味爽，去油腻，用来调酒、制作果酱、沙拉酱。在凉菜中使用，如果加热过久，则味道减弱或消失。

14、鼠尾草（Sage Leaves Ground）  23.8元/20克

又称艾草，香港、广州称为茜子。多年生灌木，其叶白绿相间，香味浓郁，用于鸡鸭调味。

15、迷迭香（Rosemary Leaves）  19.9元/16克

茎叶无论新鲜、干类均可用调味，在西餐中用于烤肉、焖肉、肉馅。量不易过大，味道过浓掩盖主料，菜则发苦。