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冬日里最令人垂涎的那一锅大杂烩    麻辣香锅(香辣蟹版)

(2010-12-02 20:01:07)
标签:

美食

麻辣

香锅

干锅

大杂烩

螃蟹

博客

妈妈厨房

分类: 中式菜品

冬日里最令人垂涎的那一锅大杂烩 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>麻辣香锅(香辣蟹版)


冬日里最令人垂涎的那一锅大杂烩 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>麻辣香锅(香辣蟹版)

 

    这两天上博客、上QQ、上UC、上旺旺,一水儿的留言都是问我:“亲爱的,最近挺忙的吧?在忙些啥呢?”俺看着觉得无奈也觉得好笑,感情全世界都较着俺挺忙,问题是我自己都不知道我自己在忙些啥呢!

    单位里的人问我:“你每天怎么神龙见首不见尾的?不开大会连你的人影儿都见不着。”

    朋友们问我:“你每天忙活些啥呢?电话十次九次打不通,QQ留言从来不见你回,既没机德也没Q德!”

    同学们问我:“八百年都没见过你人影了,聚会、唱歌、打牌从来不见你来,干嘛去了?”

    博友们问我:“坨妈最近挺忙的吧?评论、纸条以前每个都回的,现在也回得少了,菜也上得少了。”

    老公问我:“你每天在搞些什么呀?家里的事一大堆,总是拖到最后才去做。”

    看完了觉得俺这人挺失败的,俺是想每边都顾上,结果哪头都没顾上,唉!冬日里最令人垂涎的那一锅大杂烩 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>麻辣香锅(香辣蟹版)

    原来总笑八月妈,她一上QQ,我就问她:“在干嘛呢?”她从来都只回一个字:“忙!”

    我说你宅女一个,又不象我还得上班,你哪来那么多事忙啊?

    她说俺虽然是家庭主妇一个,但每天还是忙得八脚朝天!

    我就笑冬日里最令人垂涎的那一锅大杂烩 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>麻辣香锅(香辣蟹版)你是螃蟹呀?还八脚朝天!

    现在俺觉得俺自己个也八脚朝天了,因为有时候俺恨不得把自己掰成八瓣儿使!

    俺现在觉得最不够用的就是时间,总觉得一天要有48小时就好了。每天早上赶急赶忙把孩子穿起来、梳洗干净送幼儿园,再吃个早点去上班,基本上到单位都九点多了,把单位的事处理了,中午又得赶回家做饭,下午上不了一个小时的班又得去接孩子,然后继续回家做饭,吃完天也黑了,坨爸洗碗、我教孩子做作业,陪他看动画片,再给他冲牛奶、洗澡、洗衣服、哄孩子上床睡觉,这一通忙完也是晚上十点多了。就这时我才能坐在电脑跟前上会儿网,更新博客、圈子加精、博客推荐,忙完一看钟基本都是十一二点,我如果再看会电影啥的就转钟一两点了。

    坨爸总是很愤怒我每天熬更守夜的上网,说我不注意身体。

    我说不是我不注意身体,而是我每天只有这一点时间是属于自己的了,如果每天忙完家里家外的事倒头就睡,我的人生还剩下什么?我总要有些什么是为自己而活的吧!哪怕这些是以我的健康为代价。

    所以俺评价俺的博客生活,就是——痛并快乐着!冬日里最令人垂涎的那一锅大杂烩 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>麻辣香锅(香辣蟹版)

    博友里有人问我:“你们新浪的管理员工资蛮高的吧?”我说:“没工资。”

    管理员圈子里有人问我:“你们妈妈厨房活动那么多,你们有没有钱拿的?”我说:“没钱拿。”

    赞助商问我:“你们搞这么多活动,新浪有没有奖励的?”我说:“没奖励。”

    于是,所有的人都不解,既然没一分钱利益,为什么还要这么拼命去做?

    我说:“这些或许对于你们来说,是工作、是事业,对于我来说,则是兴趣、是爱好、是对生活的热情!”

    我想博友里的很多人,也是和我一样的心态吧!

    我亲爱的八月妈、金山茶,我可爱的妈妈厨房的那些圈友们,大家都是怀着对生活的一份热情,用博客记录着感动自己感动他人的一点一滴,用美食表达着自己对家人无限的爱与关怀。所以每一天我都拿出我最大的热情来对待,我总觉得这里的每一道菜里包含的每一分爱都是无比珍贵的,所以我小心的收集着,以尊敬的心态来解读它们!对于那些没有推荐的朋友表示真切的歉意,因为实在是名额有限。对于那些涌跃参加我们活动的朋友表示真心的感谢,因为正是有你们的支持,我们才能收获这么多的美好!感谢那些支持我们活动的赞助商,因为你们的友情支持,才让这么多原本素不相识的人走到一起来,大家互相交流、互相学习,每一个人都在更努力让自己的生活变得更美好!

    这个月的亲子烘培大赛,开始才一天,报名人数就已经有六十七人,还在持续增加中,每次看到那些热情的回复,那些报名的熟悉的不熟悉的名字,俺都觉得特别感动!

    俺在这里代表妈妈厨房,感谢大家的支持!感谢大家的热情参与!你们的热情是我们最大的动力,我们会更努力,办更多更好的活动,让大家都能来参与,并收获对生活的感动和惊喜!

    这段时间没什么功夫去认真做菜,更新不是翻存货就是对付,还请大伙谅解!

    今天的这个麻辣香锅,其实就是个剩菜大集合,不过出来的效果倒是还不错,算是个小惊喜!

    前天吃火锅,剩下几只螃蟹、一些丁丁角角没下完的小菜,单独做哪个都成不了一个菜,于是干脆再加了点肉片和辣椒,抡起勺子一锅烩了做了个麻辣香锅!别说,加了螃蟹,和普通麻辣锅的味道就不一样,特别鲜香,值得大家一试!

 

 

 

 

麻辣香锅

原料:螃蟹、鸡肉、猪肉、香菇、杏鲍菇、土豆、藕、缸豆、胡萝卜、生姜、大蒜、桂皮、花椒、八角、干尖椒

1.所有蔬菜洗净,土豆、藕、杏鲍菇、香菇、胡萝卜切大片,缸豆掐成一寸长的段;

2.鸡肉、猪肉切成大片,加少量生粉、盐和老抽拌匀;

3.螃蟹剖壳清理干净,对剖两半;

4.大蒜剥皮、生姜切片,花椒、干尖椒、桂皮、八角置于盘中备用;

5.倒大半锅油,油温烧至八成热时,下入鸡肉和猪肉片过油炸熟后捞起;

6.将步骤1中的所有蔬菜下入锅中过油,炸至缸豆颜色变绿时捞起;

7.锅中留少量底油,依次下入生姜、大蒜、桂皮、八角、干尖椒、花椒炒香;

8.下入螃蟹翻炒1-2分钟;

9.将一大勺红椒粉、一大勺海鲜酱、一大勺麻辣酱调在一起加入锅中,炒匀;

10.将过油的肉片和蔬菜倒入锅中,加入适量盐、鸡精、胡椒粉、味极鲜酱油炒匀,转入干锅中即可。

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    寒冷的冬天,来上这样一个诱人的麻辣香锅,小火滋滋的舔着,锅里的菜散发着奇妙的混合香气,是不是特让人垂涎三尺啊?还等什么,快来尝尝吧!

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有时间的话,逛逛坨坨妈家的其它美食

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            鲊辣椒炕肥肠                   红烧千页豆腐                    香煎糍粑鱼
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            小炒黄牛肉                       鸡汁脆笋                    西芹炒五香牛皮干
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