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春日养生最佳靓汤    田园时蔬排骨汤

(2010-03-15 22:44:57)
标签:

美食

靓汤

春季

滋补

养生

马蹄

田园

时蔬

排骨

玉米

分类: 养生汤煲

 春日养生最佳靓汤 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>田园时蔬排骨汤

 

     今天白天没空上网,晚上打开电脑一看,前几日发的新奥尔良培根焗意面居然一下窜到博客首页去了,也不知道是哪位管理员推荐的,先谢谢了哈!

    坨坨妈以前的博文也经常被推荐,但是清一色是被推荐到育儿博客,被推荐到博客首页还是第一次,在这里要感激育儿博客的管理员们,是她们对坨坨妈始终不渝的支持才让坨坨妈有了一直写下去的动力。

    今儿个接茬昨天滴,继续清火。

    昨天坨坨妈说湖北这个怪地方没有春天,一过了冬天立马就是夏天了,可也不完全是,这地方,一出太阳就热,站太阳底下恨不得光着膀子,可一进屋就冷,在家坐着不一会就手脚冰凉。天一热,就想喝水,一冷吧,就想喝汤,可这天气要喝那种大鱼大肉的很油腻的汤又不舒服,所以最适合春天喝的汤,应该是今天坨坨推荐的这款养生靓汤——田园时蔬排骨汤,里面的几款时蔬都是春季食补很棒的食材,这个汤还是坨坨妈跟一个广东朋友学的,估计这种做法应该属于广式煲汤的一种。有兴趣的朋友不妨回家试试,很甜很清爽的哟!

 

 

 

田园时蔬排骨汤

1.马蹄(荸荠)洗净;

2.玉米切成一寸长的段;

3.胡萝卜滚刀切长条形的块;

4.排骨冼净剁成一寸长的段;

5.生姜切大块拍散;

6.炒锅倒入适量的油,大火烧至九成热时,下入生姜爆香,然后下入排骨炒至断生;

7.转入砂锅中,倒入大半锅清水,盖上盖,大火烧开后转小火,炖制2个小时,然后下入玉米和胡萝卜,再炖40分钟,最后加入马蹄和盐,再炖20分钟,起锅时加入鸡精和胡椒粉调味即可。

春日养生最佳靓汤 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>田园时蔬排骨汤
     此汤汤鲜味美,清甜爽口,是春季滋补的最佳汤品。
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春日养生最佳靓汤 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>田园时蔬排骨汤


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