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【泰国】实拍泰国18种不可不尝的新奇水果

(2014-10-03 15:17:13)
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美食

泰国

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嫣紫

分类: 嫣紫。环球旅行
【泰国】实拍泰国18种不可不尝的新奇水果

【泰国】实拍泰国18种不可不尝的新奇水果

泰国盛产水果,全年都有享之不尽的各种新鲜水果。这些水果不仅颜色鲜艳、形状奇特,还分季节性的和全年性的。季节性水果有4月上市的芒果和莲雾,5月成熟的榴莲、山竹;随着雨季上市的红毛丹、荔枝、龙眼、释迦等,随后葡萄、柚子、木菠萝、柑橙和枇杷登场;再加上全年性的水果香蕉、木瓜、西瓜、菠萝和椰子等等,随时随地都有新鲜水果供应。

今天,嫣紫就为大家整理实拍了这十几种泰国水果,他们的名字,你知道几个呢?

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榴莲

对于榴莲的态度有这么种说法,要么爱到近乎疯狂,要么恨到嗤之以鼻,没有觉得“还可以”这种中间态度。确实,如果你欣赏榴莲是从“闻”开始的,那么99%不会再愿意品尝一口,但是如果你没有听过任何坊间对榴莲的传言,而是先将一块完完全全塞入口中,那么你感觉到的会是一种奶油般的甜蜜。

泰国人很爱榴莲,称之为“水果之王”。因为其热性,可以补虚,广东人还有“一只榴莲三只鸡”的说法。

【泰国】实拍泰国18种不可不尝的新奇水果

【泰国】实拍泰国18种不可不尝的新奇水果

红毛丹

红毛丹在泰国是普及性相当高的一种水果,无论在酒店早餐、餐厅吃饭,甚至是客房里免费赠送的水果里,都有它的身影。

红毛丹刺刺的外皮,但并不扎人,用指甲剥会伤害手指,而且也不卫生,正确的方法是用两只手上下握住,像开瓶盖一样将它旋开。里面的白色果肉酸甜,有一点点像荔枝,所以也有人称其为“毛荔枝”,但是果肉不算那么细腻。尤其是果核上有一层坚硬且脆的保护膜,和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的,吃到肚子里会划破肠胃内壁,口感也很粗糙。所以在这里提醒大家,食用时一定要将这层膜剔除干净,切勿“囫囵吞枣”!

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【泰国】实拍泰国18种不可不尝的新奇水果

龙功果

也有称龙公果、龙宫果,是一种生长在泰国南部湿热地区的水果,外表长得像龙眼,拿在手里又有点像小土豆。剥开外皮,里面像大蒜一样分瓣排列,果肉比较有质感,口感酸甜。不过,剥过龙功果的手黏黏的,有点像碰到树上的松脂一样,好像很难用纸擦干净。

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【泰国】实拍泰国18种不可不尝的新奇水果

火龙果

火龙果现在在国内也很容易见到了,泰国的火龙果多为红心的,加上艳红的外皮,使这张照片成为我所有泰国水果照片里最夺人眼球的一张。

火龙果的果肉较酥软,甜而不腻,清淡中有一点芬芳。

【泰国】实拍泰国18种不可不尝的新奇水果

【泰国】实拍泰国18种不可不尝的新奇水果

山竹

山竹也是泰国街头随处可见的一种水果。它的果皮是一层深紫色的硬壳,用手掰开后,里面是一瓣瓣白、甜、美味的果肉。果皮含有苦涩的汁,如不慎舔及将使舌头苦涩难耐。

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菠萝

菠萝是著名的热带水果之一,在泰国,菠萝经常被用来做菠萝饭,水果的香甜与泰国大米的融合,成就了一道经典的泰国美食。不过,泰国菠萝的精彩不在于此,让我们来看后面介绍的这种水果。

【泰国】实拍泰国18种不可不尝的新奇水果

小菠萝

只是因为长得小就可以讨人欢心吗?NO!泰国的这种小菠萝,不仅形状可爱,吃起来很方便,而且它的味道舔如蜜糖,丝毫没有大菠萝的酸与涩。在泰国一般都是削好了皮称重卖,装在塑料袋里,卖完后让店主帮忙对半切,一口一个,连吞几个都没问题。

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【泰国】实拍泰国18种不可不尝的新奇水果

波罗蜜

也叫菠萝蜜,在泰国的酒店、果园里,很容易看到这种长在树上的大果实。据说它是世界上最重的水果,一般重达5-20kg,最重超过50kg。

我第一次吃波罗蜜是在柬埔寨,一如所有热带水果给我的印象一般,就是“甜”,果实肥厚柔软,清甜可口,香味浓郁。

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释迦

说释迦可能有人不知道,但是说番荔枝知道的人就多了吧。为何叫释迦?因为它的外形类似佛像头部。释迦一定要熟软才能吃,买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一二天,待变软后即可用刀剖开去皮食用。

释迦是我吃过的最甜的水果,对我来说舔到有点不能接受了,但是有说法说它虽含有各种糖类,但对血糖的影响甚微,所以糖尿病患者无须忌食,这倒是不错的。

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椰子

在热带玩,吃饭的时候可乐雪碧就不要点了吧,随时随地现开一个椰子,果汁当饮料,喝完再用勺子挖果肉吃,真正的新鲜无添加,所以可千万别抱怨没有超市里买的灌装椰汁甜哦。

【泰国】实拍泰国18种不可不尝的新奇水果

【泰国】实拍泰国18种不可不尝的新奇水果

蛇皮果

泰国的蛇皮果,比较长身一点,果皮很薄但是较硬,果肉外表有点像榴莲,核比较大一点。果肉脆,成熟的比较甜,果肉黄色和榴莲类似,有点酸臭的味道,就像酒糟的味道,不过很好吃。没有成熟的果肉比较白,酸甜适口。

【泰国】实拍泰国18种不可不尝的新奇水果

莲雾

莲雾的样子长得很喜人,尤其是红红的颜色,特别适合拍照片。一改泰国水果给人极甜的印象,莲雾的口味比较清淡,淡甜中带着酸,不过水分非常多,一口咬下去,水可能会喷溅得你满嘴都是。

【泰国】实拍泰国18种不可不尝的新奇水果

芒果

泰国有一道很有名的甜品,叫芒果糯米饭,是把果肉最厚的新鲜芒果切成片,再在旁边配上蒸好并且已经凉下来的糯米饭,然后上面浇上椰浆做成的。做法很简单,但却是泰国街边最受欢迎的甜品,原因就是泰国的芒果肉厚而甜,糯米软而香,椰浆味浓,三样随手可得的食材搭配在一起,就成就了在国内难以简单模仿的美味。

【泰国】实拍泰国18种不可不尝的新奇水果

【泰国】实拍泰国18种不可不尝的新奇水果

荔枝

泰国的荔枝,其实是近几十年才从中国移植过去的,由于它必须在摄氏零至十度气温下方开花结果,泰北清莱府位于海拔四百五十米左右,气温常年在摄氏零至二十一度,所以成为“荔枝之乡”。泰国的荔枝,有三分之一手掌大,水分充足,剥去薄薄的外皮,甜蜜的汁水止不住的往手心里淌。

【泰国】实拍泰国18种不可不尝的新奇水果

皇帝蕉

也有称帝王蕉、芭蕉,不知道是不是一个品种,总之比一般的香蕉要小很多,吃起来方便,尤其是喂大象的时候,小小一个就可以骗得大象给你一鞠躬。

【泰国】实拍泰国18种不可不尝的新奇水果

木瓜

泰国餐厅的餐后水果,木瓜经常和哈密瓜还有菠萝放在一起,黄得由浅至深,煞是好看。木瓜的颜色最深,比橘黄再偏红一些,虽然看上去只是比哈密瓜颜色深一些,但是口感和哈密瓜完全不同。木瓜的口感软糯,甜味特殊,水分较多,那种香气和口感的结合,似乎并非每个人都能接受。

【泰国】实拍泰国18种不可不尝的新奇水果

芭乐

这个水果开始我还真不知道是什么,在朋友圈里求助了一圈,说人参果的,说释迦的,说鳄梨的,说佛手的,答案五花八门。最后我把价格放大放大再放大,发给了懂泰文的朋友,然后又去求助了泰国当地的导游(现在有微信真是超级超级方便呀),最后确认,叫芭乐,也叫番石榴!肉质细嫩、爽口舒心,味道酸酸的,可以切片蘸着糖吃。

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橙子

皮超级薄的泰国橙子,在很多夜市里是榨橙汁卖的。

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