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#新浪美食开学季#儿童记忆深处的美味早餐——香辣肉龙+凉拌裙带菜+杂粮稀饭

(2014-09-15 08:31:17)
标签:

香辣肉龙

凉拌裙带菜

营养早餐

双双

美食

分类: 小学生营养早餐

#新浪美食开学季#儿童记忆深处的美味早餐——香辣肉龙+凉拌裙带菜+杂粮稀饭

 

经常有人夸我勤劳,

给孩子做花样早餐,

其实,

了解我的人都知道,

其实我是个再懒不过的,

不过家有上学的小宝,

没办法罢了!

话说,

我家的早餐,

你看着好似花样多,

耗时长。

其实,

这些都是可以在半小时内完成的,

你也一样可以做到。

我每天早晨6点多起床,

孩子7点钟要出门,

所以我做早餐的时间是有限的事儿。

如何在有限的时间里面做出来更丰富的早餐,

也就只有自己勤奋钻研了。

比如,提前一天把所需的配料准备好;

比如,

提前一晚直接做好,

早晨起来加热后食用。

只要是能想到的巧办法,

我都要尝试,

谁叫我懒呢!

话说回来吧,

我只是晚上不爱睡,

早晨不爱起,

我的睡眠时间,

经常不到8小时滴说。#新浪美食开学季#儿童记忆深处的美味早餐——香辣肉龙+凉拌裙带菜+杂粮稀饭

 

#新浪美食开学季#儿童记忆深处的美味早餐——香辣肉龙+凉拌裙带菜+杂粮稀饭

#新浪美食开学季#儿童记忆深处的美味早餐——香辣肉龙+凉拌裙带菜+杂粮稀饭

 

比如说今天的早餐,看我如何搭配时间哈!

提前一晚把肉龙蒸好。

提前把杂粮米洗净,浸泡。

提前一晚把裙带菜浸泡。

第二天起床,

肉龙开火加热,杂粮稀饭开火煮熟。

裙带菜焯水后与小黄瓜、青椒一起凉拌,

再来一个小桃子,掰开,切片。

一顿早餐ok了!

绝对在半小时以内完成哦!


#新浪美食开学季#儿童记忆深处的美味早餐——香辣肉龙+凉拌裙带菜+杂粮稀饭

 

肉龙又名懒龙,

是一种类似肉卷的发酵面食,

因其做法简单,

松软咸香而深得广大妈妈喜爱。

厚厚的发酵面团,

包裹滋味足足的肉馅,

想来就是个懒人版的肉包子,

尤其适合超级懒或者超级笨的新手操作,

卷卷即可,

任谁也会做到好!

#新浪美食开学季#儿童记忆深处的美味早餐——香辣肉龙+凉拌裙带菜+杂粮稀饭

#新浪美食开学季#儿童记忆深处的美味早餐——香辣肉龙+凉拌裙带菜+杂粮稀饭

 

原料:
皮料:面粉400克,清水210克,酵母粉2克

肉馅:五花肉200克,嫩姜5克,香辣烤肉酱25克,盐少许,生抽1勺(10克),清水约20克,芝麻适量

 

#新浪美食开学季#儿童记忆深处的美味早餐——香辣肉龙+凉拌裙带菜+杂粮稀饭

 

图1-2:五花肉切块,嫩姜切片,放入料理机中,绞成肉泥。(超市买市售的肉馅也可以

图3-4:将调味料放入猪肉馅中,搅拌均匀。(孩子不吃姜可以省略,现在有市售的嫩姜芽,味道不会特别冲

图5:清水花开酵母粉,放入面粉,揉匀,静置发酵至2倍大。(这个放第一步完成

图6:将发酵好的面团取出,揉匀。(案板撒足量干粉,防粘

图7:将面团擀成长方形的饼,厚约0.5cm。(长约40,宽约30,这个不是固定限制,你弄薄点厚点都行,但是不可过薄,以防影响发酵

图8:将搅拌好的猪肉馅抹在饼上,撒熟芝麻。

图9:自底端开始卷起。(卷的时候尽量拉紧,以防有空洞

图10:蒸篦抹油,将做好的肉龙盘绕在蒸篦上。蒸锅放水,开火,自出热气开始计时,蒸20分钟即可。(冷水进锅,可以增加肉龙的发酵时间,水开后开始计时,不然会蒸不熟哦!关火后不要着急开锅,焖5分钟,这样才能避免馒头回塌         

 

#新浪美食开学季#儿童记忆深处的美味早餐——香辣肉龙+凉拌裙带菜+杂粮稀饭

#新浪美食开学季#儿童记忆深处的美味早餐——香辣肉龙+凉拌裙带菜+杂粮稀饭

 

家人不爱吃咸菜,

但是小凉菜却是俊良的最爱,

偶尔为之,

佐粥下饭均可,

味道清爽,咸淡适中。

裙带菜具有营养高、热量低的特点,

尤其适合减肥人士食用,

对儿童的骨骼、智力发育极为有益。

 

                               #新浪美食开学季#儿童记忆深处的美味早餐——香辣肉龙+凉拌裙带菜+杂粮稀饭


原料:
干裙带菜20克,小黄瓜2根,青椒1根,盐1茶匙,香醋1汤匙,生抽1茶匙,鸡精、香油各少许

#新浪美食开学季#儿童记忆深处的美味早餐——香辣肉龙+凉拌裙带菜+杂粮稀饭

      图1:裙带菜提前浸泡,洗净。

图2:锅子烧开水,将洗净的裙带菜放入,焯水1分钟。

图3:将焯水的裙带菜捞出,冲凉,控干水分,切几刀。

图4:小黄瓜切掉两端,自中间对切,然后再对切成四瓣,将瓜瓤部分切掉,然后改刀成菱形。

图5:洋葱切丝备用。

图6:青椒剖开去籽,切菱形块。

图7:将所有原料混合,放入调味料。

图8:搅拌均匀即可。



#新浪美食开学季#儿童记忆深处的美味早餐——香辣肉龙+凉拌裙带菜+杂粮稀饭

 

肉龙提前一天完成,

早晨加热。

凉菜提前备菜。

一碗苦荞稀饭,

一个水果,

一顿营养早餐就这样完成了,

是不是不费啥事呢?

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