好像到了一个倦怠期，没有了往日的激情，不乐意为了博客而做饭，不乐意写博。想要的，是最平凡的生活。

晚上回家，我边做饭，边看着孩子写作业。

孩子作业写完了，我的饭也做得了。（简单的饭食，不用拍照，无需摆盘）

摆桌子的空档，孩子带狗狗下去溜一圈。

一家人吃简单的饭菜，热气腾腾的，很舒坦。

饭后，洗刷，让孩子背背单词。

洗刷完毕，给孩子检查作业，讲解难题。

孩子完成作业，一边看书去了，我的面团也发好了，整形，发酵，烘烤，一切都透着温馨，香气！

看着俊良洗脚丫，盯着他刷牙、洗脸、抹香香，上床睡觉觉！

没有往日的大吼大叫，没有吵吵闹闹！

一切都非常和谐、温馨！

留住这温馨的时刻，我决定，明天晚上依然不开电脑！

坚持，加油！

再来说说这个菜，中秋之前做的了，文也早写了，一直没发而已。

所以，并不是今天变得勤奋了！

螃蟹的营养十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。
秋季，特别是中秋前后，正是虾蟹成熟肥美的季节。走亲访友，很多人会选择盒装的螃蟹送人，一是新鲜的螃蟹深得人们的喜爱，再就是海鲜一直是高消费，平时不是很舍得吃的。

东营人吃梭子蟹和黄河口大闸蟹的比较多，特别是黄河口大闸蟹，这里有大规模的养殖基地，

中秋节期间，大闸蟹正是时候，膏满肉肥。不过，大闸蟹吃的却要比梭子蟹费事一些，所以，我们相对更喜欢梭子蟹。
吃螃蟹，选择清蒸的最多，方法简单，原汁原味，搭配酱醋汁食用即可。

有的时候，吃的多了，味蕾也会厌倦，换种方式，或许会得到意想不到的惊喜！

比如，今天的酿蟹斗。

先将蟹肉取出，和猪肉馅混合，填入蟹盖中，蒸熟，淋上调好的酸辣汁，不仅卖相没，滋味更美，不信，可以试试哦！

原料：
梭子蟹、猪肉馅、姜、花雕酒、盐、白胡椒粉、油菜、淀粉

1、梭子蟹蒸熟。

2、去壳，取肉。

3、将蟹壳洗净。

4、加入肉馅，倒入花雕酒，少许清水。

5、加入适量盐。

6、研入白胡椒粉。

7、加入白糖。

8、放入姜末。

9、搅拌均匀。

10、将馅填入蟹壳内。

11、蒸锅放水，将酿好的蟹斗放入蒸锅。

12、大火，蒸10分钟，关火。

13、锅子烧开水，放入盐、油，油菜，焯水。

14、取一个碗，放入淀粉，清水，泰式甜辣酱，白糖少许，倒入锅内，熬煮至粘稠。

15、将汁淋在蟹斗上面即可。

双双唠叨：
1、螃蟹事先蒸熟，取肉，生的不好取。

2、和蟹肉混合的猪肉，一定要选择五花肉，添加肥肉丁更香哦！

3、加入适量的姜末，可以祛除螃蟹的寒凉。

4、花雕酒和白胡椒粉均可去腥，没有花雕，可以用料酒代替。

5、蟹斗蒸的时间，要根据螃蟹的大小而定，中等个头，1分钟即可。