加载中…

加载中...

个人资料
双双爱烘焙
双双爱烘焙 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:17,063,278
  • 关注人气:68,465
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃

(2012-09-13 17:29:30)
标签:

俊良老妈

美食

双双

三菜一汤

分类: 中式菜肴

33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃

 

新浪征集33.3料理食谱,看谁既会精打细算,又能让家人吃的健康,享受!

话说,我是一个十分粗线条的银,进超市,逛市场,从来不问价格付钱拿菜走人。知道的,顶多是我这一次买菜的价格,至于土豆、白菜多少钱一斤,我基本都不知道,只有某些非常贵的水果,店家才会好心的提醒:这个是**品种,口感非常不错,只是贵了点,需要**钱!

懒刘经常说我不是一个精明主妇,所以家里的经济大权不能归我管理,当然,他要但凡比我多点脑子,我也乐得清闲!33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃

为了做个精明主妇,双双决定,响应小编号召,精打细算,为家人做一顿实惠大餐!

 

【第一道】豉香鸡翅

33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃

 

33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃

 

 【成本】:

鸡翅中10只约250克:10元

调味品加水电气:2元

合计:12元


33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃

 

【原料】:
鸡翅中10只、姜、葱、辣豆豉一勺、生抽10ml、花雕酒15ml、白糖一勺、盐适量


33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃

【做法】:


1、鸡翅中洗净,控干水分,用刀两面刻划两刀。

2、平底锅烧热,倒入少许油,将鸡翅中放入,煎至两面微黄。

3、放入葱、姜、八角,煸炒。

4、砂锅放火上,将鸡翅中移入锅内,倒入花雕酒。

5、放入一勺辣豆豉。

6、放入一勺白糖。

7、放入少许食盐。

8、放入生抽。

9、大火烧开,转小火,焖煮至汤汁收干即可。

 

【第二道】蛋黄焗南瓜

33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃

33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃

 

第一次做,我炸过南瓜之后,放了好久才炒,结果南瓜结块,郁闷的双双将他们铲成了南瓜泥,炒出来就成了第一幅全家福中的样子。

这个,是第二次做的,样子比第一次强了百倍,吃起来味道也有提升哦!

 

【成本】:


南瓜500克:1.2元

蛋黄5颗:4元

调味品加水电气:1.5元

合计:6.7元


 

【原料】:

咸蛋黄5个、南瓜500克,芝士粉少许、淀粉少许、白糖适量
33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃

【做法】:

 

1、蛋黄放入碗内,盖保鲜膜,入蒸锅蒸5分钟,焖5分钟。

2、将蛋黄用勺背碾碎。

3、南瓜去皮、去种子,切成块。

4、用到将瓤子部分切掉。

5、修整,切长方形条。

6、放入芝士粉,晃动盘子,使其裹匀。

7、放入淀粉,晃动盘子,使其裹匀。

8、平底锅烧热,倒入油,将南瓜一个一个放入,炸至金黄。(成熟好的南瓜,很容易就炸好,一分钟左右)
9、捞出,控油,放厨纸上吸油。(一个一个摆开,不然两个很容易粘连哦!)

10、平底锅留少许底油,放入蛋黄,煸炒。

11、放入炸过的南瓜条,放入少许白糖调味。

12、将蛋黄裹满南瓜条全身,即可出锅。

 

【第三道】:豆豉沙丁鱼油麦菜

33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃

33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃

 

【成本】:

油麦菜300克:1.5元。

豆豉沙丁鱼罐头2/3听:5.3元。

其他调味品:1元。

合计:7.8元。

 

【原料】:

油麦菜、豆豉沙丁鱼罐头、葱、姜、蒜末、盐少许
33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃

 

【做法】:

1、油麦菜洗净,切段,豆豉沙丁鱼罐头打开,将鱼掰成大块。

2、平底锅烧热,倒油,放入葱姜蒜末,煸炒出香味。

3、放入油麦菜,煸炒至颜色变深。

4、放入沙丁鱼罐头。

5、略煸炒,放入少许盐。

6、出锅装盘即可。

 

【第四道汤】:海鲜丝瓜汤

33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃

33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃

【成本】:

丝瓜1根:1.0

虾100克:3.3

浓汤宝:2元
其他配料加水电气:0.5
合计:6.8元

 

【原料】:

丝瓜、虾、浓汤宝、葱、清水、盐
33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃

【做法】:

1、丝瓜用刨皮器刨皮。

2、切滚刀块。

3、虾去头,去虾线。

4、葱切片。

5、平底锅烧热,倒油,放入葱爆香。

6、放入丝瓜和虾,煸炒。

7、将其放入汤锅中,放入一枚浓汤宝。

8、熬煮15分钟,放入少许盐调味即可。

 

 

【总计】:12+6.7+7.8+6.8=33.3

(略有凑数嫌疑33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃

 

真是不算不知道,一算下一跳!

平时在饭店一个菜的价格,在家竟然能摆满一桌子,即便宴个两三个客人,这三菜一汤,也不是很掉价嘛!33.3搞定三菜一汤——精明主妇要学会家里吃

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有