最近天气很热，实在不愿进厨房做饭！这个时候最讨厌的人就是老公，我怎么就没找个会做饭的老公呢！

   晚上，问老公和儿子想吃啥？俩人倒是都很会说话“天气这么热，你随便做点就好了，你做啥，我们吃啥！”

   “那总得有个想法啊？”人家这么为咱们着想，咱们也不能真的不做饭了啊？

   “要不咱们吃凉面？天气这么热！擀面条有点热，是吧？你要不煮点现成的面条，做个卤子就好了！”老公说。

    凉面一直是我家人比较喜爱的，用冰块拔过的面条，筋斗，凉凉的，加上卤子，真是香啊！不过，这个天气，手擀面是不现实了。要是手擀，估计都不用放盐（我的汗水就够咸的了）。不过买来的面条我还真是不喜欢，要不来个简单的？

   嘿嘿，说干就干！老公看着我做出来的凉面，研究了半天！“这个是你做的凉面？这个是啥玩意？”

   “凉面啊？你试试，很凉的！”我介绍说。

   “是挺凉，可是，你是怎么做的啊？这个造型？”老公还是不解。

   “嘿嘿，刀削面！就是我的刀工不怎么滴！这个可是名吃呢！快吃吧！”我催促说。

    不过，这个刀削面，虽然样子不怎么滴，吃起来还真是不赖！面够劲道，造型独特，吃每一片都会有新鲜感！吃完了老公也说：“你还别说，这个在夏季吃还真是不错，省去了手擀面的繁琐，保留了手擀面的劲道！不错！就是你再练练刀工，下次做的匀称点！”


    原料：

    面团：清水、盐、面粉

    西红柿卤：西红柿、鸡蛋、洋葱丁、盐、糖、油、味精等

1、清水中加入少量盐，加入面粉，和成偏硬的面团。（图1）

2、用湿布或者保鲜膜盖住，醒发20分钟左右，揉成光滑的面团。（图2）

3、锅内放水，加入少许盐，煮开。左手拿面团，右手握刀，慢慢将面团削成薄薄的面片，煮开煮熟。（图3）

4、矿泉水中加入冻好的冰块。（图4）

5、用笊篱将煮好的面片捞出，控干水份，浸入冰水中。（图5、6）

6、用笊篱将面片自冰水中捞出面片。（图7）

7、西红柿去皮。可以用热水浸泡，可以用勺子刮刮西红柿表皮，都可以轻松去皮。（图8）

8、鸡蛋打散。（图9）

10、炒锅内放油，将鸡蛋液倒入，用铲子快速搅拌，将鸡蛋炒成碎碎的鸡蛋。（图10、11）

11、锅内放油，加入洋葱丁爆香。（图13）

12、加入西红柿丁，煸炒。（图14）

13、加入鸡蛋碎，煸炒片刻，加入盐、少许白糖。出锅即可。（图15、16）

14、面片捞出，加入少许西红柿卤，一碗美味西红柿打卤面就做成了。（图17、18）

   双双唠叨：

   1、和面的时候加点盐，可以是面条更劲道，也可以放个鸡蛋，更营养。

   2、煮面的时候放点盐，可以防止粘连。

   3、左手拿着面团，右手拿着刀，快点削就好了，不用管它什么形状了！嘿嘿！

我的其他的面条：

       彩虹面条                       双色炸酱面