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西部随感2....../夏都之美/西宁小吃

(2006-12-17 19:34:14)
分类: 有关工作
西部随感2....../夏都之美/西宁小吃
 
西部随感2....../夏都之美/西宁小吃
 
西部随感2....../夏都之美/西宁小吃
 
西部随感2....../夏都之美/西宁小吃
 
西部随感2....../夏都之美/西宁小吃
 
西部随感2....../夏都之美/西宁小吃
 
西部随感2....../夏都之美/西宁小吃
 
西部随感2....../夏都之美/西宁小吃
 
西部随感2....../夏都之美/西宁小吃
 
西部随感2....../夏都之美/西宁小吃
继续,打飞机回北京,回来依然很怀念美丽的西部......
 
头儿一下飞机便感慨,为什么一下高原,反而头人头有点痛........
 
或许是离天又远了一些吧.....
 
西部的美丽,由相片到现实还是不完全一样.........
某些震撼,和冲击只有接近才会感受到......
 
一个城市在山的衬托下下,才更显得灵动,与美丽.....
 
青海,长江、黄河、澜沧江的源头,黄土高原和青藏高原的交汇所在.........
 
想起,老妈总会提起的曾经这里生活过的情景,觉得非常的亲切.....
 
特有的湿陷性黄土地区,所特有的冲沟景观.......
 
在这里,会觉得离天很近很近......
 
路边一棵棵的树木也美得让人难忘......
 
说点这里特色的小吃:
“泉二头”杂碎:出租车司机推荐的,西北特色,很别致,有点像上次承德吃过的一次
吃时,先用汤泡饼或馒头,汤喝完还可以再要。杂碎汤香味浓,汤肥而不腻,肉烂而不泥。
还有羊头,才1块钱一个,挺有特点.....
 
这里的肉串,和烤羊排,色彩红亮,是先烤完,再刷酱油等调料在考,有一股酱油味,吃惯了,北京街头的肉串,吃起来还真的有点不习惯。
 
“羊筏”经过我们当地一个同事推荐要了一份,印象中好像也听老妈讲过,西北人日常的一种吃法,是一种将羊肉和一些其他东西,包在肥羊油里做成的一种。类似香肠成的东西,挺油腻的,有些吃不惯,可能这边牧区的人需要类似的东西驱寒或解饿吧...
 
另一样有趣的东西“狗浇尿”用青油煎的薄饼。在烧热的烙馍锅中倒上约半两青油,将饼放进,沿锅边浇上一圈青油,并不停转动薄饼,使其人色均匀。待饼上了火色,立即翻过来,再沿锅边浇一圈青油,并不断转动饼子,煎熟。味道很像我们吃的油饼,还不错...
关于这个名字,是由于烙饼时,用小油壶沿锅边浇油的动作,犹如狗在墙根撒尿的姿势,所以叫“狗浇尿”。
 
羊肉泡馍:在这里吃得真的是我印象中吃到的最好吃的一次了....羊肉在汤中的滋味,真的是美得无法形容,饼也和北京的不同,稍软一点...有机会来的话,一定吃一吃。
 
另在从飞机上看见的彩虹真的是环状的.....

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