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宝宝营养餐-----香菇鸡茸蔬菜粥

(2008-11-03 08:04:53)
标签:

文怡

香菇

鸡肉

鸡茸

婴幼儿早餐

美食

分类: 粥汤羹

宝宝营养餐-----香菇鸡茸蔬菜粥

点击进入“文怡心厨房”美食圈 

 

宝宝营养餐-----香菇鸡茸蔬菜粥

 

原料:鸡胸一块  盐1/4茶匙(1克)  干香菇4朵  胡萝卜1根  芹菜1根  姜1小块  大米50克

 

做法:

 

1)将大米洗净后,用清水浸泡。趁着这个时间,将鸡胸先切片,再切成碎末,放入盐腌制。

 

2)干香菇要提前2小时用温水浸泡,浸泡时,在水中加一点白糖,这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后,用清水冲洗干净,挤压出水分后,切成小碎丁。

 

3)胡萝卜去皮切成碎末,芹菜去叶,只留梗,也切成碎末。姜去皮切成细丝。

 

4)锅中倒入清水,大火煮开后,倒入大米搅拌几下后,改成中小火,煮30分钟。

 

5)待米开花后,粥变得粘稠后,放入鸡肉末,香菇碎,胡萝卜碎,姜丝,搅拌均匀后,改成大火继续煮10分钟,在煮的时候,要不停的用勺子搅拌,以免糊底。

 

6)最后,放入芹菜末即可。

 

超级啰嗦:

 

**如果仅仅是给宝宝喝,就不要再加盐了,在腌制鸡肉末的时候,已经放了盐。小孩子不要食用太多的盐分。但这款粥的咸度,对成人而言,明显不够。宝宝喝剩下后,妈妈们可以再调入少许盐,和爸爸一起努力,把剩余产品打扫干净。

 

**不同年龄段的宝宝妈妈,根据自己孩子牙齿和吃饭习惯的不同情况,控制配菜的软硬程度,多煮些时间,粥会更适合他们的口感。

 

**恩,实际上,不但可以给宝宝喝,给老人当晚上的主食也很好,就算你是一个满嘴健齿的年轻人,做这款营养丰富的香粥,也是早餐或宵夜的好选择。

 

宝宝营养餐-----香菇鸡茸蔬菜粥

 

宝宝营养餐-----香菇鸡茸蔬菜粥

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