经过一夜毫无察觉的颠簸，时隔一年多，T43又把我拉回了西安。在我从未到过西安时，就对这座城市充满了一种莫名其妙的感情，去年5月第一次来到这里，那份莫名其妙的感情，就自然而然变成了一种执迷不悔的钟爱。

 

曾经有人问我，“如果让你放弃北京的生活，一辈子待在一个地方，不能再离开并直到老去，你会愿意选择哪里？”我的答案曾是《麦兜故事》中蓝天白云，椰林树影，水清沙白的马尔代夫，而现在是----西安！至于为什么，我自然有我的理由！

 

小小的煽了一下，但不准备用大量的词汇表述我的理由，再不开始介绍这里的美食，横竖得憋死我。

 

上次来时，我发了3篇在西安的腐败美食（味蕾之旅1，味蕾之旅2，味蕾之旅3），在以前这三篇里：玩的地方，介绍了书院，城墙，陕西博物馆，秦皇陵，兵马俑。吃的东西：介绍了粉巷的麻辣粉，回民街的烤肉串，涮牛肚，灌汤包，胡辣汤，荞麦饸饹，卤汁凉粉，酸菜炒米，和很多家好吃的肉夹馍，米皮等等。

 

那么这次捏，咱们曾介绍过的，就不说，或者少说吧。预备~~，开始！！

 

 

小老三热米皮就是这家店的名字，上次来就怎么都吃不够，好吃到，都忘记了拍照，所以这次到了西安，第一件事就是速速来这里报道。

 

我住在位于钟楼西大街竹笆市的如家，除了便宜之外，还图它的地理位置方便我塞饭。从酒店大门出来左转，你就能一眼看到鼓楼，再过一条马路，步行3分钟就到了回民街。而出门右转走3分钟，就是粉巷。穿出粉巷，再走不到10分钟，就是书院和城墙了。钟楼的东西南北都有如家店，你可以根据自己的需求来选择。

 

 

热米皮算是汉中的乡粹，它是用大米磨好后蒸制而成的，质地筋薄细软，配上香辣的料汁，和清口的黄豆芽，胡萝卜，热乎乎的吃上一碗，享受指数一路攀升直到7星啊。

 

友情提示：这家店是我每天都要甩开腮帮子恨吃一顿的地方。如果你和别人同来，还是一人要一碗吧，否则浅尝一下，绝对不过瘾。

 

小老三热米皮店在西安的街头有很多，看到这个牌子，进去就吃就行了。不同的店，味道都是一样的。

 

 

菜豆腐，是这家店除了热米皮之外，最值得吃的东西。它是用酸浆水点的豆腐，有一种独特的香味。豆腐的口感绵软，汤的口味很淡，每喝一口，那种淡淡的酸香就会让你的胃嗷嗷大叫“还喝，还喝，还喝！”

 

菜豆腐配的小菜咸香微辣，一口菜一口豆腐，混在一起吃，香辣可口，清淡爽口。

 

友情提示：热米皮热辣略油腻，菜豆腐温热爽口，这两样东西配在一起吃，实属绝配。

 

 

我吃的小老三热米皮店，和它对面的这个摆汤面，都在粉巷这条路的一条纵向小街，大车家巷。不用太往里走，这两家店都在这条街的街口，你顺着粉巷走，一眼就能看到。

 

 

户县摆汤面的口味，据说并不是每个人都喜欢，带着担忧来上一碗，却发现很好吃。一碗黑黑的老汤，上面漂浮着切碎的韭菜，面条煮好后和青菜一起泡在热水里给你端上来，吃的时候，要将面条挑起来在老汤中涮几下再吃，估计就因为这个动作，所以才叫摆汤面吧？

 

面条劲道，汤味儿并不是很浓重，也不油腻，加上韭菜的清辣，爽口的很。这家店的摆汤面做的不是最好的，但对一个外地人而言，也不错啦。

 

 

 

虽然上次已经到过这个地方，但这次带着父母一起来，书院还是要走走逛逛的。

 

 

清晨的书院，人还不算多，但街两边的店已经都开了，路中间的小摊也都摆了出来，笔墨纸砚，玉器，茶具，各种各样的陕西小玩意儿随处可见。 

 

 

在书院这条路上，有这样一个卖金线油塔的老人家，多年来一直在这里摆摊，据说不靠儿女养活，自食其力。因为现在物价上涨，她的金线油塔也涨到了2块钱一个，值得尝尝。

 

 

顺着书院走到头儿，左边是碑林，右边是城墙。上次爬上城墙，租了辆自行车，玩命儿骑了13.9公里，西安的美景尽收眼底。这次不能再错过碑林了，只可惜里面不能拍照，逛完一圈，看到了这些栓马庄，随便瞎拍一张，也算是对碑林的纪念啦。

 

我娘问我，这是什么？我告诉她，这就是古人家的停车位。

 

栓马庄可是有讲究的，一看上面的雕塑，就能分辨主人家的身份和地位。小狮子上面叠的东西越多，就说明这家主人的家世越显赫。

 

 

对于旅游这事儿，其实我对逛名胜古迹没啥兴趣，重头儿还是吃。这不，遛完食儿，又杀到回民街了。卖镜糕的小伙子挺帅的哈，基本上我认识的西安汉子，面部特征都这样，瘦瘦的棱角分明。张艺谋，顾长卫，和俺爱慕的许巍，分明的又有点儿严重哈。

 

 

回民街就象北京的王府井，前门啥的，是外地人来西安必去的地方，而真正的西安人已经鲜有再在这里吃饭的了。而这家店，是我那位西安朋友，至今，还唯一吃的一家。

 

 

6块钱一小碗的牛肉臊子面，面香，汤浓，肉多，菜杂，味道着实不错。虽然这次，我的重头戏不再介绍回民街，但是这个面，我依然建议你来试试看。

 

 

铁志坚腊牛羊肉店比较有名，这里的腊牛羊肉，你要一早来买，过了11点基本就卖光了。如果你想带回家，可以多加一块钱，让老板帮你抽真空塑封，但我的建议是，最好在你行程的最后一天买，因为它的保质期只有6天。如果冷冻的话，至少可以存上半年。

 

如果你觉得，我介绍的这家店的腊牛羊肉最好，那就错了。虽然它已经足够好吃，但向来强中自有强中手，后天我们要介绍的那家店，那架势才憾人呢。

 

 

回民街上，有这样推着自行车卖锅盔的小贩，一定割一块尝尝，什么都不需要就，就那么白嘴嚼着吃，体会一下西北面食特有的甜香味。

 

锅盔不容易坏，保存时间很长，但不要捂在塑料袋里，否则天气热的话，带回家，一准儿长毛儿。

 

 

炒凉粉，一直是我不太喜欢吃的东西。可能是我本人不太喜欢qq的那种口感，但你可以试试看。回民街上很多店都卖炒凉粉，味道都不错，买一碗可以一边走，一边用牙签扎着吃。

 

 

看过我以前写的西安味蕾之旅的朋友一定还记得这家店，平娃烤肉店，我还让大家反着看这牌匾，我觉得特象“店内烤娃了”。

 

 

没成想，这次来，看到一个更雷人的，“店内烤宝宝”。

 

 

在回民街和西羊市接口的地方，有这样一家卖麻花油茶的小摊子，甜香软糯，不错。这个极具年代感的牌匾，加上破旧的门板，很有感觉哈。

 

几个人买一份吃吃就可以了，要不有点油腻，妨碍一会儿撮其他的东西，就亏本儿了。

 

 

一路上有很多买馅饼的，两种馅儿，一种是牛肉韭菜的，一种是牛肉韭黄的。

 

 

买上一张，切成几块，边走边吃，香得嘞。外皮酥酥脆脆，里面的馅儿，肉香多汁。

 

 

西安的肉夹馍，举世闻名。就算你没到过西安，我想你也肯定听说过，在你所在的城市，如果赶上一家不错的陕西饭馆，就能吃到猪肉的肉夹馍，肥肉不腻，瘦肉不柴，可以时不常的解解馋。

 

但回民街上卖的腊牛肉夹馍，在外地可就不那么容易吃到了，建议你一定买一个。

 

 

腊牛肉的肉夹馍里，肉没有汤，是干的，馍一定要买热的馍，外皮是酥的，而里面是香甜软和和的。

 

顺便说一下，回民用来做腊牛肉夹馍的馍，叫饦饦馍，而汉族做的猪肉的肉夹馍的馍，叫白吉馍。

 

 

在回民街，还有我未来要介绍的西羊市，大皮院吃饭，我建议你不要买平时喝的桶装水，就喝酸梅汤。一杯一块钱，冰冰凉凉，开胃解腻，还能促进消化，为下一战做准备。

 

路上很多摊子上都卖这种酸梅汤，大多数的味道都差不多，除了个别的店。我这次喝到了一家超好喝的酸梅汤，味道与众不同，不过，要在最后一天隆重介绍了。

 

 

除了满街的酸梅汤，就数卖炒货的多了。我也是随便买，并不找某个店家，因为味道都很好。

 

左上1，是新鲜的生核桃，剥开那层嫩皮，直接吃，清香的核桃原味，久久回味。想要带回家吗？那你要注意一个问题，因为新鲜的核桃有水分，放在塑料袋，一夜的火车带回家，核桃会发霉，变黏，没法吃了，但彻底晾干再带，时间又不允许，因此，我的建议是，鲜核桃买来只在西安吃。

 

（备注：刚刚网友snow在下面留言如下，感谢她的分享：新鲜核桃，我有个保存时间长的办法。保鲜袋包好放到冰箱的冷冻室，吃的时候拿出来解冻就行，注意吃多少解冻多少，反复冷冻会影响口感。这个办法可以保存好几个月都能吃到嫩嫩的新核桃。我妈都是这样把核桃保存好带给我的。）

 

左上2和右下1，是炒制的椒盐核桃，如果想带的话，就带这种吧。一斤核桃里面，如果有1，2个坏的，那也是常事儿，别太堵心哈。

 

右下2，这里的炒货很多很多，杏仁，瓜子，酥皮蚕豆等等，各买一点儿尝尝就行了，吃多了上火的嘞。

 

 

喜欢吃甜食和黏食的朋友，一定不要忘记买一块蜂蜜凉粽子吃。卖这东西的，一般都是在小推车上，我尝试了几家，觉得味道都雷同，你就随便招呼吧。

 

 

柿子饼，是我从未到过西安时，就听朋友推荐的小吃。但实话实话，看着确实很不错，味道也还行，但就是太油腻了。口感酥软香甜，但一想到这柿子饼里都饱饱的吸满了油，我还是有点小怕。

 

 

夜晚的回民街人头攒动，到处都是香喷喷的美食，卖小玩意儿的商贩见缝扎针的摆着地摊儿，东西不太便宜，要买的话，记得砍砍价哈。

 

 

从那条喧闹繁华的回民街出来时，夜幕已至，满街都亮起了灯，比起白天的鼓楼和钟楼，此时，更多了几分壮观和妩媚。

 

那么，还等什么呢？在广场的长凳上坐下来吧，静静的享受这华灯映衬的绚丽，呼吸一下这里远比北京好几倍的空气，抬眼望一望当空的皓月，举手数一数眨眼的星星，再想一想：

 

明天要去哪儿，要接着吃点儿嘛..........

 

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