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做法简单,但口味出彩儿的-----【锡纸酱烤排骨】

(2008-04-11 07:55:39)
标签:

文怡

锡纸

排骨

叉烧酱

分类: 肉菜
做法简单,但口味出彩儿的-----【锡纸酱烤排骨】 

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(二十五)

 

昊天后来说,是因为他觉得男人应该“飞得更高”,恩,估计汪峰也是这么对女友解释的。他认为飞得更高之后,才能给我带来更好的生活,而事前没和我打招呼就飞了,是怕我制造那种生离死别的氛围,动摇了他要飞得更高的决心。他怕自己毕业后,找不到好的工作,我们结婚后,他经过岁月的磨砺,就安于老婆孩子热炕头的平凡生活了。

 

我就纳闷了,我是秤砣是怎么的?还是我抱着你的小腿死活不撒开,被你生生拖出20来米远,还在一把鼻涕一把泪的苦苦哀求你“昊天,不要走,不要抛弃我了啦。我不能没有你了啦,否则我就去死了啦。”靠!

 

不过也别说,人家昊天现在确实有出息,这也仰仗于我当年的配合,丝毫没拖累他,主要还是他的人生规划比较好,把我给规划出去了。在阿麦瑞肯刷了几年盘子之后,昊天打着报效祖国,实则是替资本主义挖社会主义墙角的名义杀回了北京。在一家某世界500强公司当着中国区的小头目。至今未婚,也没女友儿,过着朝9晚12的钻石王老五生活。

 

而现在,据听说,这厮最大的愿望,就是老婆孩子热炕头儿。炕头儿倒是有了,孩子还没影儿,因为当初最有可能成为他老婆的女人,在别人的炕头儿上。他说这个人是我,我不相信,但宁可信其有,不愿信其无。

 

不过说实在的,关于感情的问题,有的时候,我们说的很多话,做的很多事,营造的很多气氛,制造的很多小感动,其实打动的是自己。对方也能体会到一些,但绝对没我们自己预想的那么多。

 

男女朋友分手后,都会特假模三道的说些彼此祝福的话,感动对方的同时,还能最后树立一把自己的光辉形象。比如“希望你过得好”,“希望你过得比我好”,“希望我们能成为好朋友”之类扯淡的话。

 

当然了,我也希望对方过的好,过的幸福,但好的标准和幸福的尺度在我心里是有界定的。

 

我敢发毒誓,我是真心的希望他工作好,生活好,事业好。但说实在的,我也承认自己是个心理比较阴暗的女人,在我内心当中,或许是内心内得自己都看不到的那个地方,我潜意识中并不希望他的爱情有多好。得知他至今未婚,在言语上我会表现的很遗憾,在行为上我会表现的很操心,但,在我的心底深处那个不为人知的地方,其实,我挺高兴的!不管他未婚和无女友的现状和我有没有关系,那我也高兴!

 

如果他有了女友,不如我漂亮,我会挺高兴的。如果比我漂亮,但是身材不如我,我也会挺高兴的。如果比我漂亮身材比我好,但我没聪明,我觉得还行。如果比我漂亮身材好,还比我聪明,那气质比我差,我觉得也行。

 

如果她什么什么都比我好,但他们的感情不是很好,有这样或那样的瑕疵,我也会暗自开心,至少心理不是酸溜溜的。当然,必须是暗自,不能跟任何人说,更不能轻易表现出来。绝对不能!尤其不要留下白纸黑字袒露心声的证据!

 

另外,如果综上所述,她老婆各个方面都比我好,俩人感情也好的一塌糊涂。妈的,我这辈子也不想知道任何关于他的任何一点儿消息。

 

看了眼表,马小鸡还没来?你还有什么问题要唠么? 

 

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锡纸酱烤排骨

 

原料:肋排1斤、姜1块、大葱2节、大蒜半头、叉烧酱4汤匙(60ml)、蚝油2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(15ml)、老抽1汤匙(15ml)、盐1茶匙(5克)、糖1茶匙(5克)、蜂蜜1汤匙(15ml)、黑胡椒碎少许

 

做法:

 

1)排骨洗净,剁成6厘米长的块。锅中倒入清水,放入排骨,水煮开后,用勺子撇去浮末。加入去皮切好的姜片和大葱节,改成小火煮30分钟。

 

2)捞出排骨后放在大碗中,将大蒜压成泥放入,再调入盐,老抽,生抽,糖,叉烧酱,耗油,黑胡椒和蜂蜜,搅拌均匀后,盖上盖子反复摇动,让每块排骨都被酱汁包裹。然后放进冰箱内冷藏2个小时(如果能腌制1夜味道更好哈)

 

3)将锡纸剪成长15厘米,宽10厘米的小张,将腌制好的排骨拿出,每一张锡纸包裹一块排骨。放好排骨后,可以再用勺子盛一点酱汁在排骨上,再包裹起来。

 

4)烤箱250度,放在中层,烤15分钟即可。

 

超级啰嗦:

 

**日昌茶餐厅,有一道非常好吃的锡纸包鸡翅,每次去必点1打,但价格有点贵,接受不了。但有馋,怎么办呢?在家反复研制,终于做出了接近的口味。为什么说接近呢,因为比他们做的好吃。这没啥好谦虚的。

 

**同样的制作方法,同样的腌制配料和时间,也可以做鸡翅和鸡腿,但鸡翅或鸡腿做的话,煮的时间15分钟就足够了,否则肉就脱骨了。

 

**叉烧酱,每个品牌的口味略有差别,我推荐李锦记的,价格好像是6块钱左右,记不太清了。

 做法简单,但口味出彩儿的-----【锡纸酱烤排骨】

 

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