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【蒜香乳酪烤脆肠】

(2007-04-04 10:26:51)
标签:

美容

脆肠

乳酪

烤箱

培根

分类: 肉菜
【蒜香乳酪烤脆肠】

 

【蒜香乳酪烤脆肠】

 

原料:脆肠3根 培根3片乳酪3片大蒜1头面包糠适量橄榄油4汤匙(60ml)

 

做法:

 

1)将大蒜压成蒜泥。面包糠到入一个大碗中,倒入蒜泥和橄榄油搅拌均匀。

 

2)将脆肠的表面斜切几刀,用乳酪片将脆肠卷起,再裹上一片培根。

 

3)此时预热烤箱。将调好的面包糠倒一部分在烤盘中铺底,然后放入卷好的脆肠,撒上剩余的面包糠。

 

4)放入烤箱中,220摄氏度烘烤10分钟即可。

 

超级啰嗦:

 

**培根是bacon的音译,通常是用猪的背部或肋部的肉腌制或熏制而成的。在超市熟食冷藏柜区域有售。

 

**我买的这个牌子的面包糠不是很好,但我曾用过曼可顿的,还不错,比较细腻,烘烤或煎炸之后也很酥脆。

 

**没有橄榄油,可用黄油代替,但一定要用融化之后的黄油来搅拌面包糠,用量不用太多,黄油的味道比较重。

 

**在这个菜中,如果面包糠中能加入一下新鲜的法香碎,味道则更好。

 

**预热烤箱的意思,就是打开电源,将烤箱空着加热,待电热管由红变黑,即是预热完毕。

 

{分解ing.....}

【蒜香乳酪烤脆肠】

【蒜香乳酪烤脆肠】

 

【蒜香乳酪烤脆肠】

 

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