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休假了---【培根鲷鱼卷】

(2006-08-31 21:05:22)
标签:

文怡

美食

鲷鱼

料酒

培根

分类: 肉菜
休假了---【培根鲷鱼卷】
亲爱的筒子们:
 
先祝大家周末愉快,心情愉快,啥啥都愉快哈~~~~~
 
再祝自己旅途愉快,吼吼,我要去休假了~~
 
几天后,我们再见!!!
 
【培根鲷鱼卷】
 
原料:
 
鲷鱼一块(约200克)  培根5片  料酒1茶匙(5ml)  盐1/4茶匙(1克)  胡椒粉1/4茶匙(1克)
 
做法:
 
1)培根对半切开。鲷鱼洗净后用纸巾吸干水分,切成长4cm,宽2cm的段,放入碗中,用料酒,盐和胡椒粉腌制15分钟。
 
2)将鱼块放在培根片的中央,左右折叠后,用牙签扎在折叠部分固定。
 
3)烤盘中铺入锡纸,将做好的培根鱼卷码入盘中,烤箱设置为200度,烘烤12分钟即可。
 
超级啰嗦:
 
**培根是西式咸肉。在这道菜中,培根本身的咸度可以衬托出鲷鱼的鲜味,因此不需要添加太多的调料进行调味。
 
**鲷鱼一般在超市的冰柜中有售,没有刺,很适合小孩子和老人食用。
 
『分解ing.....』
 
休假了---【培根鲷鱼卷】
 
休假了---【培根鲷鱼卷】

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