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谁说五一7天乐?---【松茸炒鲜虾】

(2006-05-07 23:24:39)
标签:

文怡

松茸

鲜虾

泥线

美食

菜谱

分类: 肉菜
谁说五一7天乐?---【松茸炒鲜虾】 
总是在累得象狗一样的日子里,摩拳擦掌的期待节假日的到来,却又总在拥有的那些天里,蔫头耷脑的期待它们速速远去。
 
我觉得对节假日的恐惧和厌恶,除了我们误打误入的那些个人山人海的旅游胜地和商场及超市,也怪自己对前期计划的忽略和欠缺,要不就是没找出消磨它们的方式,再不,就是找了太多消磨它们的方式,搞得自己两头儿都不是人。
 
这次,我总结了以往的失败经历,制定了一个极简单可行的前期计划:
 
进山
 
吃饭
 
睡觉
 
瞧瞧,瞧瞧,整整7天,以上这些我都做到了,咋还是感觉差点儿呢?而且是一大点儿!
 
天不随人愿,山里的人比超市里的还多;吃1顿农家饭,管保疼2天的肚子;睡觉??门儿也没有,此起彼伏的炮声,让我错以为自己置身于伊拉克。
 
重新总结,重新计划。
 
下一个节日,我是这样安排的:猫家,吃饭,睡觉!

 

【松茸炒鲜虾】

 

原料:

 

松茸菌30克  鲜虾150克  料酒1茶匙  生抽1茶匙 

盐1/2茶匙  鲜笋50克  青菜心50克  

葱丝和姜丝各少许

做法:

 

1)松茸泡发后洗净,用手撕成丝。鲜虾去壳后,挑去泥线洗净。 

 

2)鲜笋去掉外层硬皮,斜切成片。青菜心洗净后将根部斜切成4cm长的条。葱姜切丝。

 

3)锅中入油,待油7成热时,加入葱姜丝爆香,放入鲜虾煸炒几下,烹入料酒、酱油,加入盐和松茸丝炒2分钟后,倒入笋片和青菜心,继续炒2分钟即可。

 

超级罗嗦:

**如果没有松茸,用其他的菌类代替也可以,如果啥都没有,也可以不放,但这个菜中,至少要有鲜虾哈。

 

**松茸,学名松口蘑,是名贵食用菌,生长于松林地和针阔叶混交林地。新鲜松茸,形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。松茸营养丰富,含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等有效成份。据有关资料,松茸还含有丰富的蘑菇多糖,有抗癌效用。

 

『分解ing......』

 

松茸泡发后洗净,用手撕成丝。鲜虾去壳挑去泥线洗净。 

 

鲜笋去掉外层硬皮,斜切成片。青菜心洗净后将根部斜切成

4cm长的条。葱姜切丝。

 

谁说五一7天乐?---【松茸炒鲜虾】

 

锅中入油,待油7成热时,加入葱姜丝爆香,放入鲜虾煸炒几

下,烹入料酒、酱油,加入盐和松茸丝炒2分钟后,倒入笋片

和青菜心,继续炒2分钟即可。

 

谁说五一7天乐?---【松茸炒鲜虾】

 

终于回家了,猜猜我到家后第一件事做的是啥???

 

(答案请参考冯巩那句地球人都知道的标志性语言。)

 

谁说五一7天乐?---【松茸炒鲜虾】

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