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我的第一个圣诞----【圣诞曲奇】

(2005-12-11 11:49:39)
分类: 甜点
我的第一个圣诞----【圣诞曲奇】

满街的圣诞装饰提醒着我这个从来不过圣诞的人:圣诞节快到了!!!

不管是商家赚钱的噱头,还是厂家促销的把戏,从未牵动过我。但今年的圣诞似乎不一样了,因为我结识了那么多那么多的好朋友,如果没有圣诞为借口,我该如何合理合法的向大家送上我心底最真诚的祝福呢??????

提前祝大家圣诞快乐,新年快乐,永远快乐!!!

现在,离圣诞还有一段时间,为了你的朋友们,赶快动手吧!!!
 
我的第一个圣诞----【圣诞曲奇】

【圣诞曲奇】

原料:(约60个)

低筋面粉(中筋也可以):290克
奶粉:30克
黄油:240克(室温软化,不要加热成液态)
糖粉:80克
细砂糖:60克
盐:1/2小匙
鸡蛋:70克(1个)
牛奶: 30克
绿茶粉(或可可粉/香橙粉):适量(或根据你的喜好随意添加)
芝麻(或果仁碎):适量

做法:

1)将室温软化的黄油在大盆里打发,表现为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状,分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖溶解。

2)分次加入蛋液和奶,用电动打蛋器搅拌均匀。 

3)面粉+奶粉过筛后,一点点加入,用橡皮刀象切菜一样切入,千万不要划圈搅拌。 

4)烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时,每个饼干之间要留出间距。(此时:烤箱预热180度)

5)180度,放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可,大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次,免得糊了。烤完后,马上放在架子上冷却,完全凉后密封保存。
 
我的第一个圣诞----【圣诞曲奇】
 
我的第一个圣诞----【圣诞曲奇】
 
 
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我的第一个圣诞----【圣诞曲奇】

 

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