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外国大饼我来做------海鲜批萨

(2008-10-12 19:20:59)
标签:

美食

大饼

面团

芝士

红椒

批萨

海鲜

蟹肉

杂谈

分类: 烘培~批萨、饼干、其他~

外国大饼我来做------海鲜批萨

    前阵子,必胜客欢乐餐厅开业,同事排了足足三个小时的队才吃到了批萨,那个疯狂劲哦~难以想象。外国大饼难道真有这么好吃吗?个人觉得一般般。

    和某人去过一次常熟的必胜客,也是因为没吃过,想去尝试下。一份批萨,两个人只吃了3块,另外的最后打包带回了家,却没人再吃。这个大饼很不厚道哦~馅料少滴可怜,不知道为什么这么多人喜欢它。不过,必胜客的蛋糕还是非常好吃滴~就是太贵了,20多一块,足够我自己做一个美美滴蛋糕啦~

外国大饼我来做------海鲜批萨

还是自己动手吧,反正工具,材料都有,自己做的货真价实,陷料多多,哇哈~

面饼材料:高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、植物油16g;

馅    料:青红椒适量、洋葱适量、蟹肉棒、杂菜、火腿、虾适量;

外国大饼我来做------海鲜批萨

制作:
第一步 和面   将所有材料混合后,揉成光滑面团,放温暖处发酵1小时,至2倍大;
第二步面团发酵的时候,可以将青红椒、洋葱、火腿切片、蟹肉棒切块、虾剥壳。待面团发酵完后, 在烤盘里均匀涂上少许油,将面团擀平放进烤盘(注意中间薄,边缘厚),在面团边缘刷上油,后将边缘向内折起,按紧,用刀在边缘上切出口子来,放上切成块的蟹肉棒;
第三步 在饼面上用叉子扎些洞,抹上番茄酱,放上芝士,然后放上青红椒、洋葱、火腿,再撒些芝士,入烤箱200度烤制5分钟后取出;

第四步  放上虾以及芝士继续烤10分钟;

    最后在上面淋了些千岛酱

外国大饼我来做------海鲜批萨


     小身材,大味道,一口咬下去,满满的都是馅料,虽然没有用马苏里拉,但是味道还是超赞哦~

  

 

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