看我微博的朋友都知道，我这些天超忙的，总加班，昨天好歹把第一批的八个大箱子给检查组送去了，暂时可以喘口气儿。这项还没结束，别的已经在等着了，感觉自己就象橡皮筋一样，怎么那么有抻头。

    今天这包是半个月前做的，昨天晚上抓紧把文字写了出来，下一个就不知啥时候了吭。我都半个月没做包了，这几天在微博里多少@我的啊，你们就勾引我吧，等我熬出了头，一定得大做特做过足瘾！

   还是某个周六加班回来，为准备第二天的早餐，打了个餐包的面团，寻思用白面团太简单了，想加些葡萄干，家里某人不愿意，于是想了个办法，咱做双拼的啊，各取所需不打架。

   两种包的数量是相等的，面团可以分两边放，也可以象我这样交叉放。为了表示区别，白面团的表面放了杏仁片，葡萄干面团表面是粗粒砂糖。照这个思路，做成三拼四拼也是可以的。

    原料：

    A．金像面包粉280克、低筋面粉120克、即发干酵母1+1/3小匙、细砂糖48克、盐5克、蛋32克、牛奶228克

    B． 黄油32克。

    C． 葡萄干60克（提前半小时浸泡，用前沥干）。

    模具：底部25×25cm蛋糕卷烤盘。

   做法：

    ⒈将A料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。

    ⒉加入黄油揉至扩展阶段后，将面团均分2份，其中一份加入沥干的葡萄干揉匀（图1）。

    ⒊将面团分别放温暖处进行基础发酵。

    ⒋基础发酵结束（图2），将白面团和有葡萄干的面团各均分8份（图3）。

    ⒌将分割后的面团滚圆，排入涂过油的蛋糕卷烤模内（图4），放温暖湿润处进行最后发酵。

    ⒍最后发酵结束（图5），在面团表面刷蛋液，白面团表面放杏仁片，有葡萄干的面团表面洒粗粒砂糖（图6）。

    ⒎入预热180℃的烤箱，下层，上下火，20分钟。

    ⒏出炉后立即脱模，移到烤网上放凉。

    说明一点：白面团和葡萄干面团的分割重量不一样，是特意这么做的，原因很简单，加不加果干面团的膨胀程度不一样。