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南瓜戚风

(2008-11-15 08:13:49)
标签:

南瓜

戚风

蛋糕

烘焙

美食

分类: 蛋糕

南瓜戚风

 

    今天继续清存货。这篇文章本打算周五发的,结果收到内线,单位有情况限制停车,周五早上六点半就赶去单位抢车位南瓜戚风,没来得及写,昨晚才匆匆写了出来。查了查,这款戚风做了已经两个月了,我这人喜新厌旧,有了新的就不管旧的,所以一直拖到了现在南瓜戚风

    用南瓜做戚风不是什么新鲜事,会做戚风的焙友们很多都做过了,反正已经很多了,就不差俺这一版了。制作过程见图(17cm中空戚风模1个)。

南瓜戚风

 

    加了肉桂粉的戚风不如不加肉桂粉的颜色鲜亮,但可以掩饰南瓜本身的那种有些象面团发酵一样的味道。我现在烤焙有南瓜、苹果、香蕉、葡萄干的点心,都会放一点肉桂粉。烤焙的时候屋里弥漫的香气很诱人,比吃进嘴里的味道好南瓜戚风

南瓜戚风

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