两天前就听到要来寒潮了，说还要下雪，这么长的时间还没进入冬天，每天的温度都在十度以上，人还在不知不觉的贴着秋膘，体重一个劲的往上串，健身房的朋友们都说这个秋天太长了。因此对即将到来的冬天充满的期待，特别是还要下雪，对于我们南方的人来说，也不是经常看到的，希望一觉醒来会是白雪一片，先趁着还没下雪赶紧跑到健身房去上舍宾。

    早上虽然不知外面的情况，但已经被冻醒，昨天大意了，没加床被子。武汉的冬天就是这样，没有暖气，屋里屋外一样冷，这就是武汉冬天的特色。迫不及待的起来，  推开窗，没有想象的银装素裹，只有薄薄的一层铺在树上，屋顶.. 点缀在其间, 像圣诞跳动的音符，哈哈，武汉冬天第一场雪就这样悄然的降临了。

    趁着上班前的几分钟，给好朋友们发给短信，告诉她们天冷多穿衣，出门要小心，我也期望这个冬天更温暖，当然是指心情哟，天气我可管不了...

    前两天在菜市场就看到这茶树菇，记得以前吃它都是干的，泡发的，而且多数都是干锅的做法，虽然会越炒越香，但没有那种新鲜湿润的口感，所以一直就希望能试试它原味，毫不犹豫的买了半斤。今天要派上用场了，与排骨搭配，再加点木耳，做个香喷喷的排骨煲，让它和我们一起迎接冬天的到来。 

  【排骨茶树菇煲】

   原料： 排骨茶树菇黑木耳 红辣椒 大蒜  姜片

   制作过程：1.将排骨冷水下锅，待到水开时， 煮出血抹， 再打打出，就可以将干净的排骨捞出备用。

    2. 将锅中倒入少量油，加入姜片，辣椒，八角，香叶炒至出香味，再加入焯过水的排骨翻炒；翻炒几分钟后加入老抽，料酒和适量的糖翻炒上色；

    3. 上色后，再加入茶树菇和黑木耳翻炒；炒上两三分钟后放入沙煲中，放上要没过食物的水，大火煮开，转为小火；小火煲上三十分钟，再放入红椒片和大蒜，再焖上三分钟，加入盐， 自制味精等适量调料， 就行啦。

  提醒两句：

• 排骨要焯水去除血沫和杂质，才能保证做好的排骨的鲜美；
• 姜片， 辣椒和八角等调料要冷油下锅炒， 免得炒糊， 最好还是先小火炒一下， 更能出香味
• 放入煲中的水要一次加足，没过材料就可，也可以适量少一点；
• 配料可以自己添加， 黑木耳是血管的清道夫， 辣椒是蔬菜中维C含量最高的， 大蒜能为菜增色不少， 应该多吃点。