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昨晚的雨很暴躁啊，一个闪电，一个雷，哗啦啦的就下开了。正想着这劲头，该不会真的下冰雹吧，正要入睡的孩子就开始哭了。不是因为害怕，而是听见下雨了，非要搂着雨伞睡。。

进入雨季，注意防汛啦。

最近面包是百吃不厌，多准备一些，肚子饿时，倒杯牛奶，吃上一块，那心满意足的劲儿，真是开心。

这款面包可以拉丝，很柔软。表面装饰了开心果，如果你喜欢其他坚果，可以替换哈。

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【葡萄卷面包】

食材：金像粉250克、即发干酵母3克、细砂糖25克、盐4克、蛋25克、牛奶138克、黄油38克、葡萄干35克。

表面：开心果。

做法：

1.除黄油、葡萄干以外材料混合。

2.揉成光滑面团后加入黄油，揉至扩展阶段。

3.加入葡萄干揉匀。

4.基础发酵2倍大。

5.将发酵好的面团分成8个65克左右的小面团。

6.将小面团擀成椭圆形。

7.搓成长条。

8.拧成扭结状。

9.放入烤箱，开启发酵功能，默认40度，20-30分钟即可。

10.取出发酵好的面团，刷蛋液。

11.再次放入预热好的烤箱，180度，，上下火15分钟。

12.出炉。

刚出炉的一大盘子。

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