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早餐经常来不及准备，通常是头一晚想的天花乱坠，第二天却赖床不起。不吃早餐的话一整天都会没精打采，养成坏习惯后胃还会跟着疼。

而一天里，早餐的营养补充比其他时间更为重要。所以呢，宁可少吃，也不能不吃。方便快捷的营养早餐是最受懒人们的欢迎了。

下面介绍的豆浆+豆渣饼，就是既营养又省时的菜谱之一，学会它，至少几个早餐都不用挨饿了。还有哪些花样早餐呢，俺以后会慢慢呈现哒。

【黑豆豆浆+黑豆豆渣饼】

材料：

豆浆所需：
黑豆......1杯（90克左右）
水........适量

豆渣饼调料：
风干香肠..多半根
香葱......2根
鸡蛋......1个
面粉......1杯左右
盐........适量

做法：

1.黑豆浸泡4小时以上或一晚。
2.加入豆浆机要求的刻度线的水量。
3.启动豆浆机。
4.20分钟左右，豆浆做好。
5.过滤豆浆。
6.滤出的豆渣备用。

7.香肠和小香葱切碎。
8.将豆渣饼所需材料混合。
9.加入豆渣拌匀。
10.迷你平底锅抹油。
11.舀适量的混合豆渣放入平底锅，压平。
12.小火慢慢煎熟两面，成金黄色即可。

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