看到大家都描述南瓜芝士蛋糕好吃到要哭，就也想做了一次,这回芝士和南瓜这二种主要材料备齐了，在圆猪猪家找到了这款的做法简单的方子,味道真是不错，芝士和南瓜的香味特别浓,喜欢南瓜又喜欢芝士的朋友一定要试试噢。

原方在这里，我做的已经减少了糖的用量，饼干底用的是达能牛奶饼干，用这个饼干做饼底也很不错，有奶香味。

因为蛋糕没有彻底放凉就包保鲜膜入冰箱冷藏了，第２天拿出来里面全是水气，蛋糕表面都破相了。

南瓜芝士蛋糕

材料:    (6寸活底圆模)

饼干底:  黄油40克，达能牛奶饼干100克 

芝士糊:  南瓜蓉 250克,盐1/6小匙, 奶油奶酪250克 , 细砂糖30克 , 鸡蛋1个

做法:

做饼底：1.达能牛奶饼干用擀面杖碾成碎屑。   

        2.黄油隔水融化.和饼干屑混合均匀。

        3.放入模底,压平整后放入冰箱冷藏。

做芝士糊：

1.蒸熟的南瓜取250克捣成泥放入盐。另取适量蒸熟的南瓜切小块备用。

2.奶油奶酪提前取出室温软化,加入350克糖,隔水加热用手打搅拌至无颗粒状.

3.全蛋打散成蛋液,分次加入奶酪糊中,搅拌均匀.

4.加入南瓜泥搅拌均匀.

5.取一勺面糊加入少量可可粉拌匀.

6.取出冷冻好的饼干底模，先放一圈熟南瓜小块。(块挨着块围一圈,蛋糕切开来的时候就会每一块蛋糕都会见到南瓜丁。)

７.再将奶酪糊装入,用挤花袋将可可面糊挤成圆环形.用筷子画出花纹。

８.烤盘装满水,放最底层,倒数第二层放上蛋糕.150度上下火蒸烤60分钟.

９.烤好后,取出放凉后,然后放入冰箱冷藏过夜.