是贝太厨房上的方子,我稍有调整.

    这个小点心制作简单,一口一个,非常非常酥松可口,从烤盘里取出来的时候都要轻拿轻放,我取第一个的时候不知道会这么酥的,一下就捏碎了一个.

    方子是:

    用料:黄油80克,白糖粉35克,蛋黄2个,低筋面粉90克,玉米淀粉40克,吉士粉5克,奶粉15克,泡打粉2克.

    做法:1.黄油室温软化,加白糖打发,再加蛋黄,一个一个加,搅拌均匀,备用.

     2.将其他粉类全部混合过筛,分次加入到搅好的黄油中,合成团.(这个较不容易,因为非常酥,不一定要成团,最后能把小圆团搓圆就行了.)

     3.搓成小圆团排放在铺了油纸的烤盘上.

     4.烤箱预热180度.用180度烤了10分钟后转170度又烤了15分钟左右.上色至微黄即可,在烤箱里再捂几分钟后取出放凉.记得轻拿轻放哦.