本博文及菜品参与美食游戏新浪全球美食博友2009除夕年夜百家宴,特取名为万紫千红春烂漫!

据媒体报导,台湾人评选出2008年最能代表台湾是汉字是<乱>,而最能代表中国的呢?网友评选的结果可说是众说纷云啊!<众>,<爱>,<和>..但若是要我选出2008年中印象最深刻食材呢?那得奖的是...<南瓜>!将将将~~因为呢?它让一个40年来从不吃南瓜的人,深深的爱上它啦!哈.同好呢?请点击爱上南瓜七日情!

过年,总是免不了大鱼大肉满桌的好料,那先来道让吃素的友人们也可享用的蔬果南瓜盅吧!此道食材取得容易的料理中西皆宜,特别适合在国外过年的人呢!在山珍海味中口感清爽又健康的美味,让年夜饭桌上很Fusion..符合我们不靠谱帮的的精神!   

万紫千红南瓜盅

材料:

日本小南瓜一个,对切,先不刻花.整个放上锅蒸十五分(视大小决定时间,蒸熟即可)

青瓜(小黄瓜) 半支切丁

小玉米(煮熟放凉切滚刀块备用)

红椒半个切片

苦瓜切薄片

紫色包心菜切丝

烤熟白芝麻少许(黑芝麻更香,可是家里没库存了)

桂冠白沙拉酱少许

作法:

1.将蒸熟的南瓜取出,再刻出自己喜爱的样子.用冰勺挖出所有的南瓜泥.

2.将南瓜泥和沙拉酱搅拌调匀,先倒1/3的量回南瓜马车内.1/3和所有食材,(刻花下的南瓜也切小块)拌下

3.最后再将1/3放在顶端并撒上点烤熟白芝麻即可.

可爱的希米搭着南瓜马车准备跟您拜年咯!