清汤寡水也滋味--中式意大利面

文：米小妈妈

其实，怀孕之前，我挺能吃盐的，觉得盐多一些，能下饭，怀孕后，这个习惯居然也改了，甚至更严重的后来，当女儿出生后，老家风俗中坐月子不能吃盐，如今，不管什么菜，不放盐，居然我也能吃得下去，因为自己的胃口的改变，先生也跟着被迫改变，家中的调味品如今只有盐、生抽和父母用彩椒做的辣椒酱。

去年答应今年在先生过生日的时候去吃法国菜，因为出差耽误了，过了生日，再去，也没什么意思了，先生说，于是最近一直在琢磨这些貌似豪华高档的外国菜怎么在自家厨房做出来。而因为没有直观的感受，就只能瞎琢磨了。

意大利面是在某超市的生活馆买的，一样的东西，比普通的大卖场要贵好多，于是不禁感慨起生活二字来，在这个城市，原来，越是生活的东西，越贵。

将我的发现告诉先生，他含笑半步颠的说：“人家那叫生活，我们只能姑且算是活着”，高昂的热情被他浇灭。再也没有用自家厨房去触摸那些未知的美味的热情了。

中式意大利面

原材料：意大利面、青菜、豆腐、哈尔滨红肠

制作过程：

1、          青菜洗净，切成任意形状。

2、          豆腐切成小块。洗净备用。

3、          红肠切成很薄很薄的片备用。

4、          锅内倒入少许食用油，将豆腐煸炒，后加入红肠，翻炒，再加入青菜，加入少许水，待青菜熟后出锅备用。

5、          另一锅内加入凉水，加入少许食用盐，将意大利面加入锅中，水开后再继续大火煮7-9分钟。

6、          出锅，将豆腐、青菜、红肠和意大利面搅拌。【似乎将这意大利面做成了老北京清汤杂酱面】