很快又要到了一年的三八妇女节，大王我，我是个生过孩子的女人，自然就是妇女，记得上大学的时候，班级的男生兴师动众的说要给女生过三八节，自己内心带着那么多的排斥，三八妇女节是为妇女过的节日，怎么我们青春年少，也过？如今，有人再说起三八节的时候，感觉好像这个词文明了很多，不晓得是为什么，因一个朋友的邀请，做一道关于送给女性朋友的菜，我也不知道做什么好，女人总是喜欢苗条一些，健康一些，乐观一些。于是就将记忆里爸爸曾经做过的这道豆米蘑菇豆腐肉丁蔬菜汤，作为对好友的一个交代。其实我自己很喜欢这道汤，每一勺里面的内容都一样，带着期待寻找不一样的生活，可以是丰满的肉丁，飘香的豆米，鲜美的蘑菇，也可以是嫩白的豆腐，还可以嫩绿的蔬菜，最不济还可以喝一口飘香鲜美的汤，这大概就是每个女性期待的生活，带点精彩、浪漫、自然、纯朴、柔美和丰富多彩。

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原材料：平菇少许、瘦肉少许、豆腐少许、蚕豆少许、油菜少许、葱、油、盐、淀粉

制作过程

1、干蚕豆用水提前浸泡1天，剥皮备用，瘦肉洗净，切成丁备用。

2、豆腐切成丁、蘑菇切成丁、油菜切成小丁备用。

3、锅内倒入少许食用油，葱煸炒出香味后，将肉丁倒入锅内翻炒直至6成熟，加入少许水。

4、大火烧开后，改中火，锅内倒入豆米，继续炖煮，直至豆米煮烂后，加入豆腐和蘑菇丁。

5、小火炖煮10分钟左右，加入蔬菜丁。继续炖煮1分钟左右，加入淀粉勾芡。（淀粉用少许水浸泡）。