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松树蜜 杨过小龙女的瑞士版大结局

(2008-04-02 15:43:37)
标签:

瑞士

蜂蜜

退休老人

森林

美食

分类: 我爱瑞士
 一直对蜂蜜情有独钟。在瑞士旅行时,有两件事情,让我一再冒出拜访当地养蜂人的念头。     
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    一是阿尔卑斯山那些千奇百怪的花草。每次我走过雪山下的花海,就想,这些花的蜂蜜会是什么味道?
    但不知为什么从来没有在这样的地方看见蜂箱。
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二是集市上摆卖的蜂蜜。蜂蜜通常是和果酱、水果醋、果子露放在一起卖,那样的摊档总摆满五颜六色亮晶晶的瓶子,夹杂在那些蔬菜档、奶酪和熏肉档中间,是集市上最富有甜蜜色彩的可爱摊档,每每拖住我的脚步。我也因此知道:虽然很少听说,但瑞士肯定是有养蜂人的。  
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去年夏天终于有了个机会,瑞士旅游局的朋友,帮我联系到西部小镇比尔附近山上的一个养蜂场,说是可以接受外人参观。

比尔旅游局的一位女士带我们去。开车进山后,她一路看地图、打电话、下车问人……我们在山里转来转去找了一个多小时,最后到了手机没信号、有马儿拦住车来舔车窗的一个地方,终于看到了据说是蜂场所在的松树森林的边缘。

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下车在森林中走了一阵子,忽然眼前一亮—— 
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所谓养蜂场,很小,松树环抱的林间草地上,只有两座小木屋,一座木屋住人,一座木屋住蜜蜂。
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蜜蜂屋就是这间了,衬着高大的松林像个童话小屋。 
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走近看,和我们印象中的蜜蜂屋不一样:没有一个个摞起来的蜂箱,而是一间屋子里面分割出数个小箱子,然后有一个个出口在外面,就是这些漆上红黄蓝白不同颜色的小抽屉似的窗口,是蜜蜂的通道。 
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看仔细一点儿
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 蜜蜂屋内部。左边是一个个蜂箱。其它空间是蜂场办公室。    
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 蜂场打理得很细致讲究,到处种着花儿,路灯是造型时尚的玻璃罩烛台。 
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屋檐下挂着用小花盆做的人偶。     
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蜂场的菜地。这里离最近的小镇也要两个小时车程,住在这里,平常一日三餐的蔬菜就自给自足了。 
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农具真多。你猜猜这家养蜂场有多少工人?   
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整个蜂场的工人,不多不少就2位。加起来有150多岁啦。他们是Grossen先生和太太。     
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另一个你怎么也想不到的是:Grossen先生退休以前是伯尔尼一所大学的保安。养蜂是他童年的梦想。他退休后着手实现这个梦想,他和太太都觉得没有难度。 
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这个蜂场没有任何经济效益——蜂蜜和其它蜂产品都是不出售的,只用来送朋友、和请远道来参观的客人 Grossen先生的退休金可以保证他和太太一直过这样的生活。
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现在,一边养蜂,Grossen夫妇还同时在这里开办着一个蜜蜂博物馆,义务为所有前来参观的人讲解有关蜜蜂蜂蜜的种种知识。Grossen先生是当然的主讲。            
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Grossen先生讲课的时候,Grossen太太就忙着准备茶点。我们听完讲解,再去他们家里享受上午茶。
茶点有咖啡、Grossen太太自制的饼干条、和蜂蜜酒。遗憾的是没有尝到他们特产的松树蜜——连着下了两个月的冷雨,蜜蜂没出去干活儿            
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临别时,Grossen太太把她家的蜂蜜酒杯送给我们做纪念。杯上有Grossen夫妇的名字。 
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这是Grossen先生送给我们的蜂蜜膏——说是治疗外伤用的。 
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 以前想,杨过和小龙女携隐江湖后会在哪里、做什么……嘿嘿,神雕侠侣的瑞士版大结局,可不就在眼前吗!      
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Grossen夫妇养蜂场的网址:http://www.honeyfarm.ch
 
 
 

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