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愿天下父母都健康和长寿--黑米薏仁桂圆汤

(2013-05-31 08:07:39)
标签:

美食感恩季

黑米薏仁桂圆汤

分类: 惬意甜品

愿天下父母都健康和长寿--黑米薏仁桂圆汤

 

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    五月感恩季,儿女们在这个月里纷纷用各自的行动,来表示出对父母的热爱和感激。其实父母对儿女的爱从来不求回报,儿女对父母亲的感恩也不局限于五月,让我们每个人都来关心父母的健康,了解父母的需求,从细微处做起,天天都是感恩日,月月都是感恩季。

 

     对儿女来说,父母的健康是我们最大的安慰,父母长寿也是儿女的最大心愿,黑米薏仁桂圆汤,滋阴补肾,健身暖胃,明目活血,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软等、效果尤佳。经常食用可延年益寿,所以特别适合老人们的日常保健食疗。

 

    中国民间有“逢黑必补”之说。 黑米是稻米中的一种珍贵品种所含锰、锌、铜等无机盐都比大米高1-3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,故黑米又有“药米”之称,也被称为“补血米”、“长寿米”。由于黑米所含营养成分大多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用。所以这种口感较粗的黑米适合用来煮粥。煮前一定要先浸泡,使其充分吸收水分,泡米用的水不要倒掉与米同煮,以保存其中的营养成分。再配合一些具有健脾暖胃,补血益气作用的食材,如大枣、桂圆、薏仁、茯苓、枸杞等,更起到温补气血,润泽脏腑,滋阴养颜的效果。

 

 

愿天下父母都健康和长寿--黑米薏仁桂圆汤

 

 

【黑米薏仁桂圆汤】

材料:黑米100克、薏仁50克、红枣20克、桂圆干15克、冰糖40克。

做法:

 

愿天下父母都健康和长寿--黑米薏仁桂圆汤

 

 1 黑米和薏仁淘洗后加入足量清水一起浸泡3-4小时;

 2 桂圆干冲洗后用温水浸泡15分钟;

 3 浸泡后的黑米、薏仁、红枣和浸泡水一起煮开,转小火熬煮1小时;

 3 浸泡后的桂圆干连水一起加入锅中,再加入冰糖煮15分钟即可。

 

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