曾经在外面饭店吃过一回，光亮鲜艳，口味鲜美。玛瑙蛋是咸蛋黄系列中的一款色、香、味、形俱佳的特色冷菜。在过年过节、朋友小聚的时候可以露一手，它的做法既简单又好看，强烈推荐。

    今天博客里面放的第一首歌曲是“by your side",出生在非洲的尼日利亚，长在英国伦敦，Sade的音乐中并没有一丝非洲音乐成分。她的嗓音有些像黑人灵歌手，但她的音乐却是英式灵歌。如果说她的歌声像什么，那么只能用一些形容词来概括：晶莹、甜美、悠闲、舒缓、幽怨、空灵……每首歌都像一首温情的浪漫诗篇，轻轻流淌出来。
   

    美国HBO经典剧集《SEX AND THE CITY》（欲望都市）的播出引起了全球的轰动，自然片中的音乐也是功不可没，堪称首首经典。“By your side”即是其中一首。游戏爱情的萨曼莎爱上了迷人的理查德，两人在泳池边相拥而舞时传来了这首歌，在“By your side”温软深情的乐声中，一向游戏风尘的萨曼沙忍不住泪水晶莹…… 沙哑的声线浸湿了心头最软的角落，而纯净的民谣吉他虽寥寥数下，却每一下都震动心灵 —— “如果你能看懂我，亲爱的，你就知道我不会离开你。你冷了，我会呆在这里紧紧拥抱你；你哭了，我会呆在这里帮你把眼泪擦干；你情绪低落，我会呆在这里永远守在你身旁……”

材料：生咸鸭蛋2只、无铅皮蛋2只（实际用了1只）、保鲜膜两张。

把皮蛋剥皮后放蒸锅里蒸5分钟，使皮蛋心是凝固状的。

放凉后切成小块，待用。

咸鸭蛋在大的一头轻轻敲个洞，小心别让蛋壳掉进去。

把皮蛋一块块地塞进咸鸭蛋里，这个时候会有蛋清溢出来，你可以用小碗接着用于别的烹饪，我是没要倒了。

把蛋壳擦干净用保鲜膜包住，蒸15分钟。

待放凉了以后，切瓣装盘即可。