我发觉晚上拍照，真的是一件非常让人扫兴的事情，一道美美的菜因为光线的影响，拍出来真的是想让人把盘子给砸在地上。

     前天接了老公下班，顺便和死党去了河西新城市广场的宋记吃香辣蟹，这段时间一直吃中药调理身子，医生要我忌口，我实在是忍不住了。三个人没怎么吃，结帐的时候竟然要三百多块，一道橙味脆皮豆腐，虽然好吃，但是一份的价格要到三十几元，真的是黑啊！！！！

     昨天是长假在家烧的第一餐，我把死党喊上，烧了一桌子的菜其中有一道就是自己琢磨的橙味脆皮豆腐。宋记的脆皮豆腐一盘大约是十个左右，我去菜场买了5条豆腐，四块钱；西兰花2块钱；加上七七八八的调料，总价格绝对不会超过十块钱，这样的份量可以烧宋记的两份脆皮豆腐了，看来还是自己在家烧划算很多啊。

材料：日本豆腐5条、生粉、色拉油、雀巢橙C（果珍也可以的）。

西兰花洗净后飞水待用

把日本豆腐切成小段，一条可以切成四段，一定要一个个地放入到生粉中（一起放的话豆腐会沾在一起，一分开就碎了），摇动碗让豆腐均匀地沾上生粉。

滚好的样子

取一平底锅，倒入色拉油，油滚后轻轻地放入裹了生粉的豆腐，炸至表皮成金黄色。

把西兰花和炸好的日本豆腐放入盘中摆出造型

在锅中放入一些水烧开

倒入橙C加生粉水勾芡

把橙味芡用汤勺淋在豆腐上即可

咬上一口浓浓的橙味加上外脆内滑的豆腐，真的真的是很美味的。这道菜的做法既简单，又好吃，国庆期间大家在家也可以露一手咯，味道和宋记的真的是一模一样的。盘子里面的豆腐是2条的量，这一盘菜算起来只有宋记的四分之一不到。