周五买了菲力牛扒，是现成的腌制好的，但是买回家煎好了以什么为浇头呢？去了趟麦德隆，好象没有看到有什么现成的调料，到是意面的调料看见了不少，就此作罢。问老公做什么调料的好呢，老公说做黑椒汁的吧，于是我就上网搜了一下，有好多方子哦。为了不浪费我买的牛扒，我谨慎地选择了一个方子抄了下来，准备实践一下。今天宴请朋友的时候，就用上了，没想到小朋友全部吃完了，开心ing……
    材料的全景，我大意忘记拍了，但是过程我拍了详细的PP。

锅内放适量的黄油，把洋葱末和蒜蓉炒至出香味。

加入黑胡椒粉，份量根据各人自己掌握，用小火炒。

待到炒出黑胡椒味后，加入高汤（没有高汤，清水也行）慢炖。

大约5分钟后，加入少许的糖和盐，起锅前加入鲜奶油调味即可。

我煎好的牛扒，是全熟的，这是给小朋友的，我的要5分熟就够了。

把黑胡椒汁装罐，吃前挤上柠檬汁和淋上黑胡椒汁就可以了。