加载中…给春天的两道菜：【火腿春饼卷】+【冷翠火腿卷】
(2014-04-02 15:53:28)
标签：
火腿巴玛火腿火腿春饼卷冷翠火腿卷 |
分类： 解馋肉菜 |
最近周末都忙着带肥先森跑出去看春天，很少窝在厨房认真做菜，在冰箱安睡的火腿呼喊着也要出来看看春色，这才买齐了各种新鲜蔬菜，准备招呼起来这次的巴玛火腿可生吃也能熟吃，天然发酵的火腿肉色红润，刚入口微咸，嚼起来慢慢醇香四溢~火腿蜜瓜、火腿沙拉常见，这次搭配两个不一样的吃法，用异域风情浓厚的火腿搭配中式风情浓厚的春饼，用爽口清甜的黄瓜混合醇香浓厚的火腿薄片，这就是今天的两道菜：火腿春饼卷和冷翠火腿卷，也算是给这个春天一个交待吧~
【火腿春饼卷】
食材：巴玛火腿、春饼、红黄彩椒、苦菊、黄瓜、圆生菜
配料：盐、橄榄油、胡椒粉
做法：1、准备好食材清洗干净。
2、锅中加入冷水，春饼入蒸锅蒸熟。
3、蒸饼同时将红黄彩椒切丝、黄瓜切丝、圆生菜撕小片，连同苦菊一同放入盘中，加入盐、橄榄油和胡椒拌成沙拉状。
4、蒸好的春饼取一张入盘。
5、将拌好的蔬菜均匀码放在饼中央。
6、取巴玛火腿薄片放入饼中。
7、卷起切两段即可。
8、装盘食用。
【olivia说两句】
巴玛火腿的异域风情浓厚，不过一点不影响它的西餐中用，搭配这个时节的新鲜蔬菜，用充满中式风情的春饼卷起来，咬一口都是大大的满足~
【冷翠火腿卷】
食材：巴玛火腿、黄瓜、玉米粒、苦菊
做法：1、准备好食材，黄瓜苦菊洗净备用。
2、黄瓜对切成两半。
3、巴玛火腿切成小段卷起。
4、取一半黄瓜，用刀或刮皮器在黄瓜横截面削成薄片。
5、然后卷成黄瓜卷，取少许苦菊摆盘。
6、在黄瓜卷内装入玉米粒和巴玛火腿卷即可。
【olivia说两句】这道菜很方便制作，翠绿的黄瓜、鲜红温润的火腿片，吃上一口，火腿的咸香混合着黄瓜的清甜，再加上玉米粒调和口感~火腿生吃原来也可以这么美味又简单~
喜欢
0
赠金笔