加载中…【柠檬金桔酱】&【大米面包】&【黑芝麻南瓜包】柏翠一键通双管大米面包机试用
(2013-10-21 11:12:28)
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美食柏翠pe8500大米面包南瓜面包金桔酱 |
这次能试用到柏翠PE8500一键通双管大米面包机好开心啊~这是我的第二台面包机，我用的面包机不多，不过这一点也不影响我对这台新机器的好评~全钢机身很有分量感，独特的一键通功能让制作面包时更加方便省力~25项菜单面板能提供各种面包、甜点、果酱、酸奶、米酒。。的制作，一机多用，满足不同的需求~而且，这台面包机新增了米包模式，拿到机子后迫不及待的尝试了一次大米面包，果然如传说中的各种柔软好吃~双管烘烤的模式较之前我用的面包机加热更均匀，上色更好~拿到机器后做了应季的金桔酱，还做了两种面包，一种尝试一键通米包功能，一种是和面、发酵、烘烤分开制作自行控制的黑芝麻南瓜包~具体的慢慢说~
先来一份金桔酱~
【柠檬金桔酱】
食材：金桔、柠檬、冰糖
配料：水
做法：1、金桔500克、柠檬1/2颗、冰糖60克。
2、将金桔洗净，对半切开后去籽。
3、取其中一半用料理机搅打成泥，另一半切小块；柠檬洗净后切丁，然后放入面包桶中。
4、用量杯注入200ML清水，加入冰糖。
5、盖上面包机盖，选择“花式果酱”菜单。
6、启动程序，等待制作完成。
小提示：
金桔用清水洗净后可用盐水再浸泡几分钟去除表面残留。用牙签去籽更方便。金桔一半打泥，一半切丁，保留果粒使果酱口感更好。熬好的果酱冷却后装入密封干净的容器内保存。有了果酱不愁面包，面包面包在哪里。。
【大米面包】
食材：高筋面粉360g、大米饭1/3杯、酵母3g、鸡蛋1个、盐4g、糖32g、牛奶190ml、黄油35g
做法：1、将牛奶、鸡蛋投入面包桶中。
2、依次放入盐、糖、黄油、面粉、米饭、干酵母。
3、选择一键通按键“米饭面包”模式，设置为“浅烧色”，重量为“750g”，启动程序。
4、图为搅拌后的面团，正在进行发酵。
5、两小时三十分钟后制作完成，取出面包桶。
6、自然冷却后切片。
小贴士：
米饭面包营养丰富、口感独特，加入米饭的面包口感更加湿润柔软。米饭可选大米、紫米或其他，也可利用剩米饭制作。可预约制作时间，早上就有香喷喷的面包吃了。做完一键通米面包，再试试这款包包。。
【黑芝麻南瓜包】
食材：高筋面粉360g、南瓜泥1/3杯、酵母3g、鸡蛋1个、牛奶160ml、盐4g、糖26g、黄油38g
做法：1、将牛奶、鸡蛋投入面包桶中。
2、依次放入盐、糖、面粉、干酵母。
3、加入南瓜泥。
4、选择菜单“和面”程序，和面15分钟。
5、待程序结束后，再次选择“和面”程序，继续和面15分钟。
6、结束后加入黄油，进行第三个“和面”程序，揉至扩展阶段。
7、面包机揉好的面团能拉出薄膜不断裂。
8、选择“米酒”菜单低温发酵1小时左右，发酵至2—2.5倍大小。
9、取出面团，分成四份，整形后放入面包桶内，表面撒适量黑芝麻选择“酸奶”程序进行二次发酵。
10、发酵至面包桶7分满即可，选择单独“烘烤”程序，设置为“浅烧色”，重量为“750g”烤30分钟。
11、制作完成后取出面包桶，自然冷却后切片，放入保鲜袋保存。
小提示：
南瓜泥需提前蒸熟，其水分含量较大，可逐次放入。面包表面放黑芝麻时可刷一层薄薄的蛋液。南瓜营养丰富，制作出的面包香软且颜色漂亮。收到面包机时太惊喜了，两层纸箱还有泡沫护角保护，面包机放在里面妥妥的
拆开纸箱看看新机器，全钢机身，颜色清雅，结实耐用~手柄设计更安全方便~
打开盖子，面包桶下面双管烘烤，让桶身受热更均匀，烧色更好看~
25项菜单面板，不但能制作各种面包，还能做蛋糕、甜点、果酱、酸奶、米酒。。。“米包”键一键通功能跳过各种菜单模式，能直接制作“米饭面包”省时省力~“和面”键直达和面功能，黄金转速和面效果好，更容易出膜~一键通按键的颜色区别其他按键，十分方便。
25项菜单面板，不但能制作各种面包，还能做蛋糕、甜点、果酱、酸奶、米酒。。。“米包”键一键通功能跳过各种菜单模式，能直接制作“米饭面包”省时省力~“和面”键直达和面功能，黄金转速和面效果好，更容易出膜~一键通按键的颜色区别其他按键，十分方便。
喜欢滴童鞋去看看吧，今天是这款机器的首发，分享推荐~~
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