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像果冻一样Q弹的四季瘦身美食——【葱香魔芋】附让魔芋更入味的几种做法

(2011-08-18 09:26:37)
标签:

美食

瘦身减肥

魔力食品

魔芋

葱香魔芋

杂谈

分类: 快手小菜
像果冻一样Q弹的四季瘦身美食——【葱香魔芋】附让魔芋更入味的几种做法

之前说过“魔芋”在闺蜜们中间刮起的小旋风,得有好一阵子大家对魔芋着迷,涮锅吃,炒菜吃,炖菜吃……百吃不厌~确实,这种QQ弹弹和果冻质感有几分相似的食物,更健康更美味~魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一种优质的天然膳食纤维,能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收,被称为“魔力食品”,是对人体相当有益的碱性食品。它含有十六种 氨基酸,十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维,低热、低脂、低糖,能达到均衡饮食从而理想减肥的效果。所以全年都把瘦身作为目标的美女们,是千万不能错过这道美食的~

【葱香魔芋】
食材:黑白魔芋豆腐各一块、红菜椒、尖椒、大葱
配料:盐、糖、食用油、酱油
做法:
超市里的魔芋分为魔芋豆腐、魔芋丝、魔芋块等种类,如果你买到的是魔芋豆腐,那么下面这3种加工方法,能让魔芋更加好吃入味。

第一种魔芋加工法:
1、把魔芋放在碗中,用清水浸泡,中间换两次水,清洗干净。
2、拿出一块魔芋,切成一厘米宽的条状,并在中间横剖一刀,让魔芋的厚度变薄。
3、拿起其中一条在魔芋条中间部位划开,两端不要切开。
4、其中一段从中间的缝隙穿过。
5、就形成了卷曲有型的魔芋条。
像果冻一样Q弹的四季瘦身美食——【葱香魔芋】附让魔芋更入味的几种做法
第二种魔芋加工法:
这个很简单,看图就能明白,十字花刀,再切成小块即可。

像果冻一样Q弹的四季瘦身美食——【葱香魔芋】附让魔芋更入味的几种做法

第三种魔芋加工法:
这个也很简单,看图即可,如果想做造型长度稍长即可,不需要的话,炒制前切成小段。整块魔芋豆腐如果都要做成这个造型,先竖切再横切即可。

像果冻一样Q弹的四季瘦身美食——【葱香魔芋】附让魔芋更入味的几种做法

葱香魔芋制作方法:
1、准备食材,魔芋浸洗后,按上面几种方法做成你喜欢的样子。
2、锅中加入适量冷水,水开后把切好的魔芋条、魔芋丁放入锅中焯水,去除碱味。适量加盐,焯水的过程同时入味。
3、把彩椒洗净,斜刀切块;尖椒洗净切成尖椒圈;大葱斜刀切段。
4、锅热后,加入适量食用油,把彩椒、尖椒圈和部分葱段放入锅中,均匀翻炒。
5、再把控干水分的魔芋倒入锅中,加入适量盐、糖,中火翻炒。
6、倒入少许生抽或一品鲜酱油,翻炒入味,出锅前,把剩下的葱段放入锅中稍许翻炒出锅。

像果冻一样Q弹的四季瘦身美食——【葱香魔芋】附让魔芋更入味的几种做法

像果冻一样Q弹的四季瘦身美食——【葱香魔芋】附让魔芋更入味的几种做法

像果冻一样Q弹的四季瘦身美食——【葱香魔芋】附让魔芋更入味的几种做法  
【olivia说两句】
像果冻一样Q弹的四季瘦身美食——【葱香魔芋】附让魔芋更入味的几种做法魔芋本身没有什么味道,把加入各自喜欢的食材,搭配烹制,荤素皆可。
像果冻一样Q弹的四季瘦身美食——【葱香魔芋】附让魔芋更入味的几种做法用清水浸泡和焯水可去除魔芋的碱味。
像果冻一样Q弹的四季瘦身美食——【葱香魔芋】附让魔芋更入味的几种做法魔芋是健康的减肥保健食品,可四季食用。

想减肥的JM~一起吃魔芋啦~~~~ 像果冻一样Q弹的四季瘦身美食——【葱香魔芋】附让魔芋更入味的几种做法




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