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立冬吃饺子——【鱼肉馅水饺】的鲜滋味

(2010-11-07 19:29:22)
分类: 爱面食

周六忙翻了~和巴小杰看《唐吉可德》,自己血拼赛特奥莱,跟蜜小聚吃饭~忙忙活活的过了一天~这个月都处于兴奋中,5、7、9三天大蜜小蜜们过生日,月底还有立冬吃饺子——【鱼肉馅水饺】的鲜滋味下个月还有~先祝大刘刘、西瓜、小p亲爱的你们~生日快乐立冬吃饺子——【鱼肉馅水饺】的鲜滋味立冬吃饺子——【鱼肉馅水饺】的鲜滋味立冬吃饺子——【鱼肉馅水饺】的鲜滋味立冬吃饺子——【鱼肉馅水饺】的鲜滋味《唐吉可德》因为是第一部国内3D片就去看了,挺乐呵的,心情不好可以去看看~本来说不买外套了,结果还是没禁住诱惑,可以看齐大衣女王小p同学了~哎,近朱者赤立冬吃饺子——【鱼肉馅水饺】的鲜滋味今儿个立冬,小风嗖嗖~已经进入冬天的状态了,饮食也要进入状态,立冬吃饺子~~~~鱼肉馅滴~

立冬吃饺子——【鱼肉馅水饺】的鲜滋味

【鱼肉馅水饺】

食材:新鲜鱼肉、黑木耳、鸡蛋、面粉

配料:葱末、橄榄油、盐、香油

做法:1.新鲜鱼肉(无刺)剁碎,去除鱼肉表面丝状纤维;黑木耳泡发洗净,焯水后切末;鸡蛋炒成小块状备用

2.在准备好的鱼肉馅、木耳及鸡蛋中放入适量葱花、橄榄油,散入适量盐,香油调味。

3.顺时针快速搅拌,使馅料抱团且均匀。

4.在面皮中放入适量馅料,面皮对折,双手挤合。

5.把包好的饺子依次放在撒着面粉的面板上。

6.锅开后放入适量水饺,中火煮开,另添加两次凉水,煮开即可。

立冬吃饺子——【鱼肉馅水饺】的鲜滋味

立冬吃饺子——【鱼肉馅水饺】的鲜滋味

立冬吃饺子——【鱼肉馅水饺】的鲜滋味

【olivia说两句】

这次的鱼肉还是选用龙力鱼,无刺、肉厚,用起来方便、吃起来细腻;不擅长和面擀皮的同学可直接选购现成面皮,优点是省时省力,缺点是皮厚且易干,不如手动和面擀皮来的有乐趣~不过,也可以作为家常吃水饺的一种选择方案~山西陈醋没买着喜欢的牌子~这回用的是米醋~嗯 以后换回来~对于我来说,醋还是醇香味冲够酸的好~

 

今天开始,正式2010年的冬天啦立冬吃饺子——【鱼肉馅水饺】的鲜滋味没吃饺子的亲,就在我这吃吧~

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