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颜值颇高的经济适用型面包—[牛奶肉松卷]

(2015-05-14 08:00:20)
标签:

美食

肉松面包

做法

牛奶肉松卷

面包怎么做

分类: 面包
颜值颇高的经济适用型面包—[牛奶肉松卷]

颜值颇高的经济适用型面包—[牛奶肉松卷]

我来拔草了。
这事儿它不怨我,博客一登录恨不能死800回机,搁谁都得疯。
还没写仨字儿,duang,又死机了!我就一遍地输登录名,输密码,输验证码。。。。。差点没把电脑给砸喽!
传个照片吧,等啊等,哎呦歪。。。
以上为吐槽。。。。。。颜值颇高的经济适用型面包—[牛奶肉松卷]


这个小牛奶卷,是我经常用的面包配方,我喜欢它实在有嚼头的口感,又很百搭,可与自己喜欢的任何馅料搭配,卖相挺可人,用流行词形容就是颜值还颇高。
 或夹心或就这么裸着,都好,不影响我对它的喜爱。
可谓经济适用型面包。

母亲节那个周末,小v班里组织游园,带着了,得瑟给同学妈妈们看,遭到表扬了,特来贡献方子与大家共享。
上次自己做了一大盒子肉松,都还没用完,回来又轮番再做两次,可见对它的喜爱非一般。



颜值颇高的经济适用型面包—[牛奶肉松卷]


颜值颇高的经济适用型面包—[牛奶肉松卷]

颜值颇高的经济适用型面包—[牛奶肉松卷]

原料:(22个)

高筋面粉400克 
低筋面粉100克
干酵母5克
细砂糖40克
盐5克
蛋液75克
牛奶245克
黄油60克

做法:
1、将除黄油外的所有原料放在一起揉至面团表面光滑,加入黄油揉至面筋扩展,放在温暖处基础发酵,基础发酵后将面团均分成22份,约40克/份;
2、将每小份面团滚圆,加盖保鲜膜松弛15分钟;
3、将松弛后的团一头搓尖,擀成长长的锥形,翻面后铺洒上喜欢的馅料;
4、由宽的一头卷向尖头,卷紧,封口朝下排入烤盘(如果制作不同馅料,可以象我这样把面团整成不同的形状);
5、依次做好所有的面团,放温暖湿润处发酵;
6、待生坯略涨大时,表面刷蛋液(配料表外),入预热180度的烤箱,中层,上下火,15分钟左右(视个人烤箱威力调整时间)

意:
擀小面团的时侯不要太用力,以免把面团擀断,如果实在不好操作可将面团再松弛5分钟后更利于擀长。(记得要加盖保鲜膜。)


颜值颇高的经济适用型面包—[牛奶肉松卷]

颜值颇高的经济适用型面包—[牛奶肉松卷]



颜值颇高的经济适用型面包—[牛奶肉松卷]


附上更多好拿好带好吃的面包做法,带上喜欢的去旅行吧。颜值颇高的经济适用型面包—[牛奶肉松卷]


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