初冬的早晨，热乎乎香脆可口的华夫饼，温热的牛奶或咖啡冒着热气。

蜷缩在沙发里，慵懒地从睡梦中醒过神儿来，满屋的香甜气息，很温馨温暖的香。

你可以是传统的豆浆油条，也可以是充满力量的大饼面条。而这棋格格的饼，它却有种浪漫的情绪，能让人变得放松。

对于我来说，不单单是口味，它的制作过程也是一件极有意思的趣事。明明进去的是一坨面糊～嚯，一打开变成了俄罗斯方块。。。

华夫饼，Waffle， 又称窝夫，松饼，棋格饼，压花蛋饼......源于比利时，制作方法简单，也很百搭。

它可以加各种新鲜蔬果和沙拉酱或奶油，也可以涂上你喜爱的各种酱料、沙拉，水果，没什么严格的讲究，一切都很随意。

但，建议务必热食，切记切记。趁热吃，鲜润柔滑，馥郁醇香，快乐尽情绽放。

* 这两款华夫饼使用的是发酵法，头一天做好面糊，第二天早晨起床现做现吃。做好的面糊可在冰箱内冷藏1-3天。