匪夷所思---【炒烤鸭】

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济南家庭美食菜谱营养烤鸭全聚德做法摄影 |
分类: 家常菜:炒菜、凉菜 |
写下这个菜名,暗自发笑。
烤鸭就是烤鸭嘛,干嘛还炒烤鸭呀?哈哈!没错,没错,就是炒烤鸭。
源起那袋全聚德烤鸭,放在冰箱许久,老大一包,不吃还占地方。可是,老月同学太忙,连吃的空都没有。每次开冰箱都嘟囔一回,该把这玩意吃掉了。
周日,趁着Vini爸帮我看孩子,赶快拿出来干掉。
按照包装上的要求,应该是微波、烤箱或油淋来回热,可是吧,微波和烤箱都在家里没带出来,油淋的方式老月又接受不了,于是,变通一下,用小刀把鸭肉片下来,放油锅里爆炒,出锅时抓一把香菜在里面,就这么简单,齐活儿!
卷饼吃,味道,还不错。
只是,这跟本算不上什么烤鸭。脱离了那股子烟火气,再套上这真空的包装袋,跟店里现烤的鸭子完完全全的不同,甚至可说是毫无关连。
那干嘛还叫烤鸭,应该叫扒鸭或酥骨鸭更贴切。
我们吃饭,Vini观摩,小家伙口水直流,那态势恨不能抓根鸭腿磨磨牙方才过瘾。