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美食/厨艺diy自制果酱 |
分类: 自制类:传统、节日食品 |
家里已经有各式好几支锅了,可最近又让郭哥在韩国店里给俺买了两个锅!问他觉得花这些钱心疼不?回答说不会。不过俺自己好象觉得有点点小败家!呵呵
怪不得没见添什么大东西,家里的生活费却总是高居不下!
这个苹果酱是用高压锅做的,要不总是放着不用,怪对不起它滴~~果酱做好了偶把它装在丘比的瓶子里拍了这张照片,臭美了一把
送给郭哥的侄女一瓶,她说酸甜合适,挺好吃!下一部准备再多做些送给老妹和老妈一人一瓶。
汇报偶这个极为简单的做法:
1)苹果三个,去皮切小块入高压锅加入一杯水,加盖锅盖及排气阀,开火。
2)听到锅开始兹气转小火,15-20分钟关火
3)等气全部排完开盖,加入适量糖和蜂蜜,开大火,收汁的同时用一把勺子碾碎苹果
4)等糖化均汁收尽,晾凉装瓶,冰箱内密封保存就可以了
估计我可能把简单的做法给说复杂了,其实就是煮熟、加糖、打碎这三个步骤。大伙可以根据这里有的工具来自己变换方法来做。
TIPS:此方法适用于制做各种果酱
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