主料：山药、胡萝卜、木耳、青椒

配料：盐、味精

制作：

1、山药去皮切薄片，木耳泡发后撕成小块，胡萝卜、青椒也分别切片；

2、坐锅点火倒油，油热后先放入胡萝卜煸炒，然后依次放入青椒、山药、木耳，大火快速煸炒1-2分钟，加盐、味精调味，即可关火出锅。