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青椒洋葱炒牛肉

(2008-07-28 11:00:54)
标签:

美食/厨艺

牛肉

爱在中国行

分类: 吃喝——荤素搭配

青椒洋葱炒牛肉

 

    秋季开学,狗娃就要进入寄宿制高中了,下月下旬便先要军训,预先打听过宿舍里没有安装座机,便提前给狗娃买了手机,然后就想着在这几天买个SIM卡。因家里人都用的移动的卡,网内短信0.1元,还可上飞信,所以也没在移动和联通之间犹豫。

    很久没有买新SIM卡了,大街上卖卡的小摊很多,打听了一下行情,普通号码的卡每张30元,有135和158开头的,还得到一个信息,15开头的卡信号不如13开头的(不知是真是假)。家附近不远有个上海移动的服务门店,老公说去那儿问问是不是更正规些,工作人员告诉我们,这儿的卡一律每张20元,不过号码基本上都不好,还都是15开头的(好号码都放给私人挣大钱了)。因为是晚上去的,当天来的号已经卖完了,让我们明天早点来。想着早买了也没用还要多交月租,就到月底再说吧。

    大前天晚上出去散步,沿着南京西路一路走到静安寺,在中福会少宫年对面,看到新开了一家较大的移动门店,比家附近的那家面积还要大些。走进去一问才知道,这儿的普通卡每张只卖10元,而且136、137都有,几百个号尽你挑。回来后想来想去想不通,为什么都是移动的正规门店,差距咋就这么大呢?是不是以后买所有的东西都要货比三家,那有多麻烦。

 

青椒洋葱炒牛肉

 

主料:牛肉、洋葱、青椒

配料:盐、味精、料酒、香油、蛋清、淀粉、葱姜、黑胡椒粉

制作:

1、牛肉切片后用清水浸泡十分钟,漂去血水,沥干,放入盐、料酒、香油、蛋清、淀粉、葱姜抓匀,多抓几下至上劲,腌制一刻钟;

2、洋葱、青椒分别切片;

3、锅烧热倒油,油温五成热时倒入牛肉片滑炒至五成熟时盛出,沥尽余油;

4、锅内留底油,依次放入青椒和洋葱煸炒;

5、倒入牛肉片一同煸炒至牛肉九成熟时,加盐、味精调味,淋香油、洒上黑胡椒粉,炒匀即可出锅。

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