昨天与老同学在MSN上聊天，她忽然问我：你知道一个人每天应该吃多少种食物吗？这还真把我问住了。我想总是越多越好，越杂越好，但总得有个标准吧，还是虚心请教，她告诉我：通常每天应该吃15种食物，能吃20种更好。哇，这么多？赶紧算算自己今天够不够数。早餐是玉米面和小麦面做的二面馒头抹花生酱、泡饭、酱菜，中午因为重量级不在家，就炒了个青椒土豆牛肉片，还放了半根胡萝卜，清炒了卷心菜，丝瓜蛋汤，二菜一汤（平常基本都是三菜一汤），缺一个人气氛明显不行，销了一半都不到，晚餐只好继续中午的剩菜，水果是西瓜、香瓜和西红柿，晚餐后还剥了两把葵花子，加起来也有十五六种了，好友说水也算的，那加上水和葱姜蒜、盐、糖等调料，早超过20种了，看来每天20种并不难做到。记得曾经看到过一个营养学家说的，只要将菜场里所有的菜在一个月中每样都吃到就可以了，那几百种菜平摊到每天也有十几二十种了。

一周前，去农工商超市，看到鸡蛋比菜场要便宜好几毛钱，买了一大袋，回来后任由塑料袋原样扎好放在墙角。前天冰箱里原有的鸡蛋吃完，才去打开塑料袋，鸡蛋外壳已经长出小毛毛了，赶紧用水洗净，敲开，只是稍稍有些沾壳，还能吃。所以这几天就拚命想着法子消灭鸡蛋，煎炒、烧汤，尽快吃完。

主料：洋葱、鸡蛋

配料：盐

制作：

1、洋葱剥去外皮，对半切开再切丝，切洋葱时刀和砧板都沾些水再切，就不容易迷眼睛；

2、鸡蛋磕入碗中加入适量盐，因鸡蛋含有氨基酸，不必再加味精；

3、锅烧热放油，油温八成热时，倒入充分打散的鸡蛋，中火炒至成块后盛出；

4、锅内再放少许油，倒入洋葱煸炒，加盐，继续煸炒至洋葱断生变软，放入鸡蛋煸炒均匀即可出锅。