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最适合过节后解腻的一款开胃小凉菜:凉拌窝笋丝

(2008-09-15 08:29:40)
标签:

我爱厨房

美食

养生

凉拌小菜

窝笋

开胃

解腻

分类: 凉拌小菜

  

 

              最适合过节后解腻的一款开胃小凉菜:凉拌窝笋丝

  

   首先祝大家中秋快乐哈!(迟到的祝福呐!)最适合过节后解腻的一款开胃小凉菜:凉拌窝笋丝

   昨天的中秋节大家没少吃月饼吧?大鱼大肉的是不是也来了几块?我可就是啊,望着满桌的佳肴,实在是经不起诱惑啊!最适合过节后解腻的一款开胃小凉菜:凉拌窝笋丝心想着一年也就一次中秋,错过了得等到明年才有呐,得好好珍惜才是呢!于是乎放开肚皮一通狼吞虎咽之后,俺捧着那圆滚滚的肚皮只觉得过瘾呐!

   经过了这么一通的暴饮暴食之后,今天问题就接踵而来了,只觉得吃什么都好像没什么胃口,看来真的是被腻坏了,只想着要吃点什么开胃的东西才好!最后俺在冰箱里翻找半天终于找到这条被遗忘在角落里的窝笋,经过一翻捣腾,一款清清爽爽酸辣开胃的凉拌窝笋丝就新鲜出炉啦!如果你也在为过节时吃太多了好东西而没有胃口发愁,那一定要试试这道开胃的凉拌小菜哦!最适合过节后解腻的一款开胃小凉菜:凉拌窝笋丝

  

凉拌窝笋丝:

 

材料:窝笋一条(重约400克),生姜、大蒜、葱、生抽、芝麻油、辣椒油、醋各少许;

 

做法

1.窝笋去皮后洗净,切成细丝,生姜与大蒜切成末,葱切花;

2.将窝笋丝放入沸水中焯半分钟左右,捞出后过冷水沥干;

3.将沥干的窝笋丝与姜末、蒜末、葱花一起放入碗中,加入适量的盐,少许生抽、芝麻油、辣椒油、醋,拌匀后腌制10分钟即可。

         最适合过节后解腻的一款开胃小凉菜:凉拌窝笋丝 最适合过节后解腻的一款开胃小凉菜:凉拌窝笋丝

 最适合过节后解腻的一款开胃小凉菜:凉拌窝笋丝 最适合过节后解腻的一款开胃小凉菜:凉拌窝笋丝 最适合过节后解腻的一款开胃小凉菜:凉拌窝笋丝

 

经验分享:将拌好的窝笋丝放入冰箱中冷藏两个小时左右口味更佳.

 

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