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[非素食]韩酱年糕条--挪尽梅花无好意

(2012-01-19 09:22:28)
标签:

美食

排骨

罗勒

韩式炒年糕

情感

小雅

杂谈

分类: 非素食

年年雪里,常插梅花醉,挪尽梅花无好意,赢得满衣清泪。
今年海角天涯,萧萧两鬓生华。
看取晚来风势,故应难看梅花。
--宋·李清照

 

       [非素食]韩酱年糕条--挪尽梅花无好意
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所谓新年新气象,于是新一年我离家出走了。
目前看至少这个出走要持续半年,并且可遇见的将来,半年后仍没有回归的迹象。

 

这本是子小兔子年伊始就有的想法。
直到现在一步步实现后,仍是惆怅大过终于独身生活的那一些些自由和快感。
巨蟹是个恋家的星座,这个深入骨血的天然是有着坚韧根植的固执的。

 

某日,老爸和太后讨论搬家与否。
老爸拿着计算器边比划边和太后说,新房比现在这套大,价格算起来比这套贵,等我们走了留给丫头能更值钱一点。
那语气极稀松平常,似乎在讲和吃饭睡觉一样日常琐碎的事。
我在隔壁眼泪一下子就涌上来糊得眼前一片色块斑驳,飞快抹下。
老爸问我,搬出去住交房租买东西还有钱交水电煤气费么?你钱不够就和我讲……
他说,除非你结婚,要不家里这些年还真没什么是要用到大笔钱的地方。

 

--所以都说温情最具杀伤力。
每次我爸一跟我和声细气地讲这些,我都难过得拼命咬手指甲。
这和他每次煲汤给我喝是同一种气场,仿佛那些温暖在缠绕心脏,除了被触动,还有些微说不清的酸楚。
我爸不是时常对人都温柔,却把他人生最多的温柔分别给了我和我妈,这便是我活到现在感觉最幸福的事儿。

 

与他永远不是同种风格的是我妈。
爸说,你妈确实太着急了些,你知道她。
我说我懂;所以尽量找些让她高兴的事情做。

 

一转眼,又要农历年了。
心里有了更多的牵念与不舍,纠结或遗憾,于是时间便成了那个最最敬畏的东西。

 

韩式炒年糕不是第一次做了。
排骨炒年糕的配搭也不是第一次。
添了元素,换了整体的风格,红红辣辣的;有说法我大龙年冲太岁,希望少些动荡多些欢乐吧。

 

小兔子年要过去了,一年收获很大,所以我很想念它。

 

材料:
排骨400G,年糕200G。
冰糖1汤匙,花雕酒2汤匙,酱油1汤匙,韩国红辣酱4汤匙。
盐少许,葱花适量,罗勒叶几片。

 

步骤:
*锅中倒入清水,放入排骨水沸后再煮3分钟,血沫浮上来后关火,取出排骨冲洗干净。
*锅里倒入油,并放入葱花,出香味后,放入排骨翻炒均匀后。
*调入花雕酒,酱油,红辣酱,继续翻炒,使排骨均匀地裹上酱汁。
*锅内注入热水,小火炖至少30分钟。
*年糕放入沸水中煮半分钟后捞出,排骨炖了30分钟后放入年糕和罗勒叶,再煮10分钟直至收汁。

 

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