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大肉肉の小清新---和风牛肉沙拉

(2012-08-08 06:49:58)
标签:

和风牛肉沙拉

牛肉沙拉

和风沙拉

美食/厨艺

摄影

美食

分类: 西式.日韩.其他
                    大肉肉の小清新---和风牛肉沙拉
         配上自制的苹果醋酱汁,大肉肉也可以小清新。水果醋与鲜甜的牛肉薄片是绝配。
           酸中带甜,爽口开胃。唯一费工夫的地方就是牛肉片要薄,酱汁需要现吃现打大肉肉の小清新---和风牛肉沙拉

                    大肉肉の小清新---和风牛肉沙拉


和风牛肉沙拉
沙拉材料:牛肉,海白菜,紫洋葱,生菜,鹌鹑蛋,黄瓜。(材料可任选)
酱汁料:苹果*(苹果去皮去籽),洋葱,味琳,酱油,白醋,糖,柠檬汁几滴。(比例根据个人口味自行调整)
做法:
1,牛肉逆纹切薄片。
2,洋葱切丝,泡水去辛辣。生菜用手撕小块,泡水里备用。黄瓜切片或滚刀块。
3,锅里水烧开,放入海白菜,加入少许盐煮熟后捞起,滴几滴麻油,放凉备用。
4,水继续烧滚后,关火。将牛肉放入,烫至变色,捞起马上冲凉水,备用。
5,冷水煮鹌鹑蛋,煮好后捞起。凉后拨壳,切半。
6,用搅拌机将酱汁料搅打均匀无颗粒。
7,将所有材料放入沙拉盆,淋上酱汁,撒少许炒熟的白芝麻,开吃!
                    大肉肉の小清新---和风牛肉沙拉




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