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乐葵食谱(四十九):榴梿慕司

(2012-07-11 16:56:28)
标签:

铂金硅胶

烘焙diy

烘焙模具

西班牙乐葵

杂谈

分类: 西班牙Lékué模具体验中心

乐葵食谱(四十九):榴梿慕司

 

今天试用的是西班牙原装进口Lekue乐葵 金字塔6连模 黑色 铂金硅胶烘焙蛋糕模

 

 

      我这儿是不是失踪太久了乐葵食谱(四十九):榴梿慕司

 

      自从四月份重回职场以来,时间于我而言就是个奢侈品。偶尔可以做些东西,但是也没有时间可以改图发博。特别是俺这么爱废话的人,写个博要花一小时以上的……

 

      榴梿都下市了俺才来发这个大爱的榴梿慕司,唉唉,真是对不住各位客官了。今年的榴梿我是吃到爽了,每隔一天,都要在下班时在楼下超市买一只大榴梿回家,好不容易把小胖丁哄睡了以后,就打开冰箱美美的吃起来,美其名曰犒劳自己,哈哈!胖子每回看到我买榴梿就皱眉头,一是嫌贵,二是嫌臭。这榴梿,在我家里只是我的恩物,全家都讨厌它,唉。为了证明不是只有我爱榴梿,我弄了一些给小胖丁吃,小胖丁正在地上爬的HIGH,我塞了一小块到他嘴里,他惊奇的看着我拿着一块东西塞进他嘴里,小嘴巴咕叽咕叽动了几下,然后速度的把它吐了出来……靠!这孩子,长的象他爹就算了,口味也随他爹!这让我情何以堪!!!乐葵食谱(四十九):榴梿慕司

 

     ………………………………………………话痨姨的分割线………………………………………………

 

榴梿慕司:

 

榴梿肉200克,牛奶150克

牛奶50克,吉利丁片7克

淡奶油150克,糖20克



乐葵食谱(四十九):榴梿慕司

 

做法:

1、2、3、榴梿取肉去核,与150克牛奶混合,用料理机打成泥;

4、另取50克冰牛奶,将吉利丁片剪小块泡入冰牛奶中,泡软后开小火加热牛奶,一边加热一边搅拌,直至吉利丁片溶化;

5、将榴梿果泥倒入步骤3混合,拌匀;

6、将淡奶油与糖混合,打至七分发,与步骤5混合拌匀——此步骤中使用刮刀拌匀,切不可用打蛋器,以免过度打发

7、将制好的榴梿慕司入模,入冷冻室中定形。

8、食用前提前将慕司从模具中翻转取出,放在容器中,转移至冷藏室退冰后就随时可以享用啦!

 



乐葵食谱(四十九):榴梿慕司

乐葵食谱(四十九):榴梿慕司

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