米娅_Mia的焙煮时光

                                （原创图文  请勿用于任何商业用途）
    甜品的魅力无穷，是我的挚爱。

    不同于蛋糕的香浓甜腻口感，甜品的味道更向清新靠拢。若说蛋糕是倾国倾城的美人，那甜品更似甜美可人的邻家小妹，有一种自然亲切之感。

    甜品种类繁多，有的制作异常复杂，当然所带来的成就感也非同一般。但有些却是异常简单，搅搅拌拌之间，一款靓丽精致的甜品便诞生了。

    简单的制作过程并不代表口味会逊色，化繁为简后一样会有迷人心魄的美丽外表，也一样会有入口之后的醉人芳香。特别青睐于此，也是陶醉于这“精简”的过程。

    介绍一款非常喜爱的甜品，也总是喜欢拿它来宴客，凡吃过的人都大加赞赏。因为制作过程异常简单，成品却颇具诱惑力，所以特别青睐于用它来宴客。

    宴客之时，总是忙乱的，从下午茶到正餐，无一不是亲手准备，所以简单的制作加上一流的口感就是首选要素。这款甜品正是如此，至多5分钟的制作过程，余下的就交给冰箱了，待到凝固后取出，稍加装饰即可上桌，可谓是简单至极。若是家里有小朋友，交给他做也绝不会出半点差错的。

    冰过之后的清凉口感，最是适合下午茶时光和为正餐划上一个完美的句点。简单到无法形容的制作过程，也最适合在宴客的时候亮相。

    制作最简单，味道不简单，连小朋友也能做的零难度甜品，还等什么？宴客的时候露一手吧，让宾客们惊叹去吧。

    方子来自fendy，十分感谢！

原料：吉利丁片10g  牛奶130g  淡奶油100g  椰浆40g  糖40g  椰蓉适量

模具：保鲜盒（我用的是14cm*14cm的方形盒，随便什么样的盒子包括杯子均可） 

事先准备：

1. 吉利丁片放入冰水中泡软。

2. 保鲜盒内垫上一层保鲜膜。

制作过程：

1. 牛奶、淡奶油、椰浆和糖加入锅中，搅匀，小火加热至糖溶化。

2. 泡软的吉利丁片挤干水分后加入锅中，搅拌溶化后即可关火。

3. 倒入保鲜盒中，加盖入冰箱冷藏至凝固（约4小时）。

4. 取出后切成喜欢的形状。

5. 在表面沾满椰蓉即可。

啰嗦几句：

1. 文中的5分钟是指制作只要5分钟，还需要冷藏凝固的时间；一般可以隔天晚上做好，第二天再吃；若是想要缩短凝固时间，也可以放入冷冻室加速凝固，但要注意观察，不可久冻。
2. 加热的作用仅仅是为了溶化砂糖和吉利丁片，不需要煮沸，微温即可。
3. 请使用耐热的保鲜膜，以免烧得过热的椰奶液倒入后，会使有害物质释放。

附上9款适合宴客的精致甜品 

           
     枸杞银耳羹                 木糠布丁蛋糕                   米布丁
                       
       柠檬蜜                    南瓜银耳羹                  奶油冰淇淋

           
       焦糖布丁                 奶油南瓜浓汤               红枣南瓜百合蒸