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超级美丽健康时尚的早餐——鸡蛋肉松三文治

(2008-10-16 09:33:49)
标签:

面包

土司

三文治

早餐

美食

分类: 甜蜜烘焙

超级美丽健康时尚的早餐——鸡蛋肉松三文治

 

清晨在烤面包和热咖啡的香气中醒来是米一直以来的理想,倒不是因为特别喜欢吃面包,而是钟情这样的氛围,一种家的温暖。

 

小时候看过一个童话故事,一个男孩在比赛中获得了冠军,就被人们送去个只属于胜利者的小岛。在这座岛上,房子由巧克力砌成、墙壁是面包、家具是饼干、床单是棉花糖、桌子上放满了香肠和烤鸡,门外草地上的所有植物全是好吃的糖果、小河流淌的是牛奶和啤酒,还有多名机器人伺候。冠军到了这里后,使劲的吃吃喝喝,结果长成了大胖子,连走路都困难,在下一届的比赛中失败了,搬离了这个美妙的小岛。后来他发奋图强、努力训练,终于又赢回了冠军的荣誉。我想,看过这个故事的同志都会想去这个岛,过安逸的生活。但这个故事其实告诉我们一个道理——不要在安逸的生活中失去斗志,要随时保持清醒和创造的能力。

 

就像米的烘焙之路一样,失败了很多次,但我不放弃、不气馁,始终坚持,终于做出来的东西不再四不像。把面包机搬回家解决了做面包揉面累的问题,这个方子是米试验了很多次找到的超级好方子,做出的面包非常绵软,介绍一下——

 

材料:225ML牛奶、一个鸡蛋、半小勺盐、两大勺色拉油、两大勺砂糖、两杯半高筋粉、一小勺+半勺酵母。

 

制作方法:

 

1、将牛奶倒入搅拌桶,在桶的四个角分别加入盐、糖、色拉油和鸡蛋液。

 

2、轻轻加入面粉,在面粉上挖一个小孔,加入酵母,再用面粉将其封好。

 

3、将搅拌桶放入面包机内,选择欧式面包(或普通面包),重量选择750克,颜色选择“中”。

 

4、然后面包机开始工作,一般是3小时左右,中途会提示加入果料,如果不加果料十几秒后会自动跳过。

 

5、面包烤好后的效果图。这个面包我在昨天晚上烤制,今天早上才取出面包机的成品。

 

超级美丽健康时尚的早餐——鸡蛋肉松三文治

 

6、将土司切成片,看着这么漂亮滴土司片。心里别提多美了!

 

7、土司片抹沙拉酱,放生菜片、番茄片,撒上肉松,再盖上面包片。

 

超级美丽健康时尚的早餐——鸡蛋肉松三文治

 

8、将土司切成两半,装盘就OK了。

 

听米线唠叨:生菜用开水烫一下更健康卫生,适合肠胃不好的同志。

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