冬季滋补晚餐——香菜粉蒸土豆排骨_520米雪儿

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冬季滋补晚餐——香菜粉蒸土豆排骨

(2007-11-20 20:58:28)

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某个艳阳午后，我收到了一条很美丽温馨的短信——霜降至、天气凉、鸿雁群飞翔；落英舞、寒雾涨、莫忘添衣裳；睡莲醉、丹桂香、天道酬勤身安康。读完后，立即转发给了好友们，好的祝福让大家一起分享。

妈妈今天做了我最喜欢的粉蒸土豆排骨，在这个寒冷的初冬，这道菜滋补又营养，另外还建议大家配海带汤食用，在营养方面更加合理。

制作方法：

猪排骨500克、土豆或（番薯、芋头、四季豆、豇豆等）、米粉适量（把排骨裹密）豆瓣一勺葱白三根、椒麻粒10来颗、五香粉2克、料酒5克、酱油5克、白糖一把、精盐、鲜汤一勺、油3克、香菜3根。

制作方法：

1、将排骨洗净斩成长4.5厘米的段，土豆切成小块、香菜切成小段备用。

2、用精盐，豆瓣，味精，酱油，五香粉，椒麻粒，料酒，鲜汤，白糖等材料将排骨拌匀，静置10分钟，拌入米粉和油。

3、取一个盆，放入土豆，再铺上拌好的排骨，放入蒸锅内蒸1个小时，撒上香菜即可。

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